芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)

夏天搭配冷饮更好~作者:Alisonyiul用料西米 50g芒果 1个椰汁 一盒白糖 1勺做法步骤1.水烧开后加入西米(水多),放入锅盖小火煮15分钟,再小火炖

芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图夏天搭配冷饮更好~

作者:Alisonyiul

用料西米 50g芒果 1个椰汁 一盒白糖 1勺做法步骤芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图(1)1.水烧开后加入西米(水多),放入锅盖小火煮15分钟,再小火炖15分钟。这是煨过的第一个西米。

芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图(2)2.另起锅加水烧开,然后放入第一次煮好的西米,中低火焖15分钟,再焖15分钟。这是第二次煨后的西米。如果塞好的西米中间有白点,重复几次,直到白点全部消失。

芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图(3)3.第三次闷完,用冷开水多次冲洗西米(西米含淀粉,冲洗后有光泽),放在冰箱里装满冰水的碗里保存,吃的时候再拿出来。

芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图(4)4.然后将芒果去皮切块,一半切成块备用,另一半用榨汁机磨成汁。

芒果西米露(一颗芒果西米露小姐姐)插图(5)5.最后,将芒果汁、椰子汁、糖和西米放入杯中搅拌,然后加入适量的芒果块即可完成。

小贴士

1.煮西米比较费时间,闷煮比较快。2.煮好的西米露用饮用水冲洗,会更通透。

西米的营养功效

西大米有健脾补肺、化痰的功效,治疗脾胃虚弱、消化不良;Simi还具有恢复皮肤自然水润的功能。

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