沙葱炒鸡蛋(沙葱炒鸡蛋的营养价值)

人间烟火，最动人的是简单的一日三餐；大家好，我是小平。每天分享生活中的美食，让爱走进厨房，让家里充满爱。五月，这道菜就不换了。遇到了就赶紧吃！很有营养，新鲜好吃，再配上煎蛋，味道鲜美！

周末，父亲看着我坐在椅子上，问我是不是闲着没事。要不，我带你去田里走走，挑点吃的回来做饭。我想反正我也闲着，不如跟我爸去地里看看，或者采点野菜。

走开，穿上妈妈的水鞋，拿着锄头，跟着爸爸下地干活。田野里的野洋葱引起了我的注意。我已经很多年没吃过这种东西了。记得以前爸妈都是挑些小葱回家，腌制几天再配粥用，超级开胃。

说着，爸爸拿着锄头把它挖了出来，想把叶子撕下来。我觉得有点浪费，说可以做成好吃的，就留下了。这种杂草长在杂草里，不注意就会被当成除草。沙葱是一种营养价值很高的美味食品，富含维生素、矿物质和其他营养成分。

小葱中的维生素远高于大多数果蔬中的维生素，具有健胃、促进消化、增强抵抗力、杀菌等优点。下次不要错过了。比你想象的好吃多了。今天，我们将分享这种食物。

葱炒鸡蛋

准备配料:

香葱叶1片，鸡蛋3个，盐，鸡精，食用油。

具体做法:

1.把摘下来的小葱放在盘子里，用手清理里面枯萎的黄叶和杂草。这种沙葱生长在杂草中，采摘时容易带一些杂草，采摘后再清理。整理小葱比较麻烦，需要耐心。把小葱的头放在一边，这个可以做成另一道菜。明天我们将分享如何吃葱；

2.用清水冲洗处理过的沙葱叶。如果沙葱叶尾部发黄，折下来，洗干净放在盆里备用；

3.将洗净的香葱叶放在案板上，用刀切成薄片，切块备用；

4.准备三个自己家的土鸡蛋。这个土鸡蛋虽然小，但是味道很好。将准备好的鸡蛋用清水冲洗干净，将洗好的鸡蛋倒入碗中。往盆里加入一点点水，用筷子将食材搅拌均匀，放在一边备用；

5.准备一个干净的锅。锅里的水干后，加入适量的油。锅里的油温热后，将葱花倒入锅中，用铲子翻炒均匀。在煎的过程中，要经常翻动，防止烧焦。将大葱翻炒至变嫩，将准备好的蛋液倒入锅中，用铲子摊匀；

6.底部煎好后，用铲子翻过来，煎到下图的状态；

7.加入适量的盐和鸡精调味。将铲子里的食材翻炒均匀，然后关火出锅。

香喷喷的小葱炒鸡蛋就这样做好了。这道菜也是难得回老家吃的。我碰巧和我爸去地里挖葱。房子里有许多蔬菜。本来这片叶子是要扔掉的。我拿起来，然后加鸡蛋炒。做好之后，父亲赞不绝口。

家里种的葱，主要是葱，叶子现在很少吃了，但是没想到味道这么好。香葱叶脆脆的，香葱叶的香味。用鸡蛋炒出来很好吃，不管是粥还是米饭都很香。

小贴士:

1.将挑好的小葱清洗干净，挑出里面的杂草，然后切成段；

2.鸡蛋加适量的水，可以使煎出的鸡蛋嫩滑爽口。

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我是小平，美食领域原创作者，用日常常见食材做出好味道。如果你还在为每天吃什么发愁，不妨关注我，一起探讨美食。我也会每天分享一道家常菜，让你在吃的路上不会迷路。希望可爱的人们继续关注我，喜欢我的作品，动动你们有钱的手喜欢收藏转发，留下你们的宝贵意见。谢谢大家！

收录#这道菜不错。

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接下来的夏天，多吃这道菜，低脂高营养。大火翻炒，嫩滑可口，还能做一顿特色饭，排毒清胃。