面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)

今天我要和大家分享一个人生小妙招，这个小妙招就是关于做挂面的。挂面是一种常见且方便的主食，因为挂面的制作方法简单，很容易制作，加上一点酱料味道也不错。很多人在煮挂面的时候都有一个疑问，就是挂面是用冷水煮还是用开水煮？怎么煮面条才能让面条又滑又滑？今天这个小妙招就完美解决了这个问题。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图

其实下面这篇文章里煮的时候用冷水煮是不正确的，用开水煮也是不正确的。看到这里很多朋友可能会有疑问，开水不好，凉水也不好，那么什么水最正确呢？其实做面条最好的水是水刚开始微微冒泡的时候，这样煮出来的面条口感和味道最好。

当面条端上来时，如果面条在冷水中煮，它们非常容易粘在一起。粘在一起后，粘在一起的地方很容易被煮熟，味道会很不好。煮面条的水开了，我们再加一勺食用盐调味，然后改成小火，盖上盖子煮一分钟。因为普通的挂面容易煮，不需要煮很长时间。如果煮的时间太长，面条会变得很软很烂，失去味道。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图(1)

面条做好之后有点软。如果你还没有注意到下面的方法，那只会更软。而且煮面的时候一定要注意盖面的方式。盖面的时候一定要留缝隙，防止汤汁溢出锅外。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图(2)

煮面盖面这一步是必不可少的，因为这样可以节省很多煮面的时间。有盖煮面比无盖煮面至少节省一半时间。时间短的话，面条泡在水里的时间就短，然后面条就比较结实，不会出现软烂的情况。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图(3)

时间到了，我们把挂面拿出来。如果喜欢喝汤，也可以在挂面里倒点汤。如果不喜欢喝汤，直接放碗里。而且挂面出锅后也可以放在凉开水里泡一会儿，这样口感会更好，吃起来也不会烫。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图(4)

挂面煮好后，我们可以放一点酱，比如现成的辣椒酱、蘑菇酱等。，或者我们可以自己炸一个酱。总之煮熟的挂面是万能的。任何组合都好吃。

面条怎么煮才好吃(简单的懒人汤面)插图(5)

现在，你还在纠结面条是冷水煮还是热水煮吗？你学会最正确的煮面方法了吗？如果你已经学会了，分享给你的家人和朋友，或者尝试自己做一个挂面！

好了，今天的菜就到此为止。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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