普洱茶能放多久(普洱茶放的时间越久越好吗)

大概没有人能抵挡得住美酒和好茶的诱惑，尤其是葡萄酒和普洱茶。它们仿佛相隔千里，诉说着不同的文化内涵。但它们是天然产物与人工发酵充分结合的产物，堪称“艺术饮品”。

经过发酵和陈酿，陈酒和陈年普洱茶的品质和外观越来越好，口感越来越醇厚、润滑、甘甜。喝酒时头脑清醒，情绪激动；喝多了会有点醉意，但不会伤害人的身体。

普洱茶在发酵过程中可以提高品质，使植物的丰富营养和微生物发酵的有益物质积累成有益人体健康的原生态饮料。普洱茶中的茶黄素和葡萄色素通过氧化和微生物酶的作用，可以形成具有诱人色感的宝石红色。

第一，普洱茶和酒一样，有一定的最佳饮用期(适宜饮用期)。

普洱茶本身品质不同，最佳饮用年限可能是3-5年，5-8年，10-20年，或者30-50年！

"普洱茶被称为可饮用的古董”。一般来说，有新鲜的东西喝，但普洱茶是唯一有生命力的茶。它可以在大自然中呼吸，在空气体中不断发酵。存放时间越长，茶越醇香，香气尖锐持久。随着老化时间的延长，质量会越好。那么普洱茶是不是都是越陈越香呢？

普洱茶不是只要储存就值更多，而是在一定时间内会达到最佳状态。只有储存条件合适的合格普洱茶，才能在一定的时间范围内将茶叶的品质转化为“好”。如果一款茶产品一开始质量不达标，或者后期存放不当，那么不管放多久，茶叶的品质都很难脱胎换骨。

纯天然的普洱茶，只要工艺储存得当，后期是可以转化的。优质原料的普洱茶会更持久。但是，加了农药(有毒添加剂)的台面茶(参考台面茶总产量比例就知道了)，这种普洱茶能陈年留香100年吗？恐怕会曝出百年茶检出农药的新闻，肯定是不能喝的。

所以普洱茶要以纯天然原料为主，不加任何添加剂。

老丈茶的地位就像福建乌龙茶中的大红袍和铁观音在云南普洱茶中的地位。老张讲究所谓的茶香，纯正血统的老张茶香是普洱茶中最丰富的茶品。布朗山位于勐海县南部，靠近中缅边境，距方圆1000公里，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留最完整的地区之一。

布朗山乡班章村委会下辖老班章、新班章、老人头、巴嘎科、巴嘎科五个自然村，称为“班章五村”。其中，老班章以其独特的地理位置和原生态环境，造就了其“茶味浓、香气浓、霸气”的独特口感，被誉为普洱“王者”。老张讲究所谓的茶香，纯正血统的老张茶香是普洱茶中最丰富的茶品。

特点:茶味霸道，苦味入口即化，口中绵长甘甜，香气高远，回味无穷。茶汤一进，浓浓的香气贯穿始终。和香气一样浓烈的是苦涩，霸道和强大的阳刚之气。但这种苦涩大多集中在舌面，瞬间融化，然后脸颊生津，水道通畅甘甜，喉韵处处彰显个性。

时间是决定普洱茶香气的因素之一，也是前提条件之一，为普洱茶内容的转化奠定了基础。

普洱茶在储存过程中，在阳光、温度、湿度等外界因素的影响下，普洱茶不断发酵，与其中的微生物发生氧化聚合反应。如茶多酚、咖啡碱、茶皂素等物质在酶的作用下慢慢络合转化，使普洱茶的香气由原来的多样化(杂质)向单一化转变，逐渐形成优势芳香物质。

义乌十大名村之风村

怪寨位于义乌市东北部。怪寨的古树主要分布在原始森林中，受阳光照射少，受阳光漫射，物质丰富。甜度高、喉韵深、醇甜的茶汤，蕴含天然浓郁的蜂蜜香，苦涩而含蓄，喉韵绵长。

2013年风村，357g/蛋糕，7块蛋糕/举

2013年初春，风村的茶王树香气四溢，野味浓郁，滋味浓郁，极有甘、的回归感。

茶叶金黄明亮，有淡淡的花香和果香；喝的时候刚开始有一股清甜的味道，后来那种微苦微涩的感觉很快就化掉了，唇齿生津；甘甜中蕴含天然浓郁的蜜香，顺滑细腻中蕴含浓烈却内敛的茶香，苦涩而含蓄，喉韵绵长。

2004年，义乌大风村的老茶储存在干燥的仓库里。规格:1000克。

这款2004年的风寨头春茶，沿袭传统制茶工艺，经过自然摊放、杀青、晒干。尽量保留茶本身的味道，这种味道来自山里的正宗味道。清香扑鼻，浓郁的野韵香，口感浓郁，口水回收极佳，强烈推荐，值得收藏系列！品普洱生茶的时候，如果茶的精力充沛，后劲很大，品的时候丹田的手脚微热多汗，甚至像练气功的时候生气了。

这些芳香物质通常具有特殊的风味，这也使普洱茶具有良好的品质特征，因此普洱茶越老越香。

1.茶多酚的变化

茶多酚是普洱茶中最典型的物质之一，活性强，易氧化，与茶叶的色、味、香密切相关。实验表明，普洱生茶在储存过程中，茶多酚会发生氧化聚合，产生茶红素、茶褐素等物质。随着储存期的增加，茶多酚会逐渐氧化聚合，转化成其他物质，汤色越来越红润，口感由苦变甜变醇。

2.氨基酸的变化

氨基酸是影响茶汤口感的重要物质，对茶汤的色泽也有明显的影响。含量越高，茶叶品质越好。在储存过程中，氨基酸含量也会随着储存期的增加而发生显著变化，温度越高，氨基酸含量下降越大。贮藏温度超过35℃时，氨基酸含量大幅度下降，不利于茶叶品质的提高。

3.总糖的变化

总糖是普洱茶中糖类物质的总称。总糖的变化直接影响茶叶的色泽和滋味，是影响茶汤甜度的主要物质，也间接影响茶叶的香气。随着存放时间的增加，茶叶中的不溶性糖类物质，如纤维素，在微生物和活性水解酶的作用下，分解成可溶性糖类物质，如果胶，使茶汤的可溶性总糖含量增加，茶汤的口感也得到改善，变得更甜、更滑、更滑。

4.蛋白质的变化蛋白质是人体必需的六大营养素之一。随着贮存期的增加，茶汤中可溶性蛋白质的含量逐渐增加，使得普洱茶对人体的保健作用提高。

5.芳香物质的变化，但芳香物质只有七到九种。而且在普洱茶的后发酵过程中，普洱茶的香气有简化的趋势。其中，逐渐占主导地位的芳香物质是氧化和沉淀的醇类。许多实验和测试表明，普洱茶在35℃以下的环境中贮藏更有利于其香气品质的提高。

满额村可以说是整个布朗山最大最古老的布朗村了。老人的茶很苦。当地人把从老人茶乃至整个茶花区引进培育的茶叶称为苦茶。还有一些甜茶对应的是苦茶。据说不苦，一般都是村民自己留着喝的。

满额古书

2021老人头古树春茶规格:357克/饼

特点:条肥而厚，紧而坚，汤色清亮，味浓而浓，味绵长而香，耐冲泡。入口苦味较重，但很快融化，回归甜味。茶制品的独特口感，独特而悠长，沁人心脾。

今年的新茶特别推荐巴卡洞古树。

巴戎是我们今年的第一个产品，班章五寨的称号好像远远高于它原来的名字。其实本身味道也很有特点。请品尝一下，一起藏起来！

你听说过班章五村之一的八卡洞吗？布朗山乡班章村委会下辖老班章、新班章、老人头、巴嘎科、巴嘎科五个自然村，称为“班章五村”。

“巴卡洞”是傣语地名。巴是巴子的意思，卡是荒凉的意思，南是小的意思，巴卡东是“荒凉的小巴子”的意思。这里的生态环境相当原始，海拔高，日照充足，雨水均匀，有机腐殖质丰富。

巴戎茶属于红茶族的甜茶家族。而八孔的甜茶树多为百年以上的大树，树干明显，呈小群体分布在料场，与森林相连。

巴戎的茶属于甜茶，但和老满俄的甜茶不同，口感介于老满俄和老班长之间。没有新班章的涩，也没有老人头的苦，也有老班章的返甜霸气。

“刚柔并济，欺而不苦，不媚而不媚”。带着老班章的韵味和优雅温柔的干劲。茶的入口饱满有活力，甜味无穷，韵味延续...！

第二，普洱生茶需要多久才能达到一种美味？

普洱茶不都有“越陈越好”的核心价值吗？答案是否定的，能陈年、更好闻的普洱茶一定是高品质的。优质的普洱茶=优质的原料+好的制造工艺+好的储存是一个公理，三者缺一不可。所以普洱茶的储存和收藏必须从原料和工艺两个方面综合考虑。后期要适当存放，这样你才能喝到醇厚顺滑的优质普洱茶。

那嘎古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶叶，那嘎寨子因出产高品质的古树茶而被人们所熟知。村里有600多亩古茶园，茶树树龄在300年到500年之间。那卡茶在很大程度上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的古树名木茶是唐宝最大的，也是那卡最有名的。纳卡茶没有“布朗山”那么苦，也没有“帕夏茶”那么涩。它的香气比冰岛茶高，但口感差不多，只是底部没有冰岛的嫩。

勐宋是勐海最古老的古茶区之一。唐宝村留下的几十亩特大古茶树，证明了这里有着悠久的茶叶种植历史，古茶园主要分布在大安和三沙道寨。卡纳、南本、唐宝新村和唐宝旧村。

是勐宋茶区最具代表性的茶叶。曾为缅甸国王指定贡茶，那卡的茶种为中小叶种。娜姑舒茶具有浓郁的山野韵味，滋味醇厚柔顺，香气馥郁清澈，回甘迅速，清咽爽口，唾液饱满，唇齿留香。

勐宋地区至今仍有约3000亩古茶园。其中，纳卡茶最为著名，而唐宝茶区是保护得最好的。那古茶园种植密度较高，其中混有一些小叶种。目前有300多亩。唐宝古茶区与森林灌木共存，古茶分布密度低，散见于森林中。还保留着一定数量的粗壮老树。

品名:2020纳卡春茶规格:357克一饼

云南勐海有“小课堂”的美誉，是勐松茶区最具代表性的茶叶。高海拔和高湿度孕育了纳卡茶丰富的口感和平衡感。水道细腻、清新、香甜，具有独特的山野风味。茶汤能感受到苦味，但消散很快。相反，它带回了甜味和流体。饮用后，口腔中充满了甜润的感觉。

2018纳卡古树春茶(100g)

那卡茶属于达曼路村委会拉祜族村寨勐海的勐宋茶区。它的茶树树龄在300到500年之间。所产云南普洱茶的特点是绳紧、黑亮、汤色金黄明亮，甚至叶色黄绿。卡谷树茶的特点是水道细腻，甜度高。卡茶的香气比冰岛茶高，但口感差不多。它经久耐用，耐泡，坚固明显，山野坚固。

邓世海教授曾在“普洱茶收藏交流会”上说:“假设你收藏了十几二十年的生茶，那么老茶已经很好了。"所谓老茶，邓教授在其《普洱茶》一书中，将普洱茶分为新茶、老茶、老茶、古茶五个等级，其中10-20年的称为老茶。

新生茶味道比较猛，一般人不敢喝太多。他们存放数年，然后用时间沉淀，用时间唤醒，等到茶汤变得顺滑醇厚，再喝。至于多少岁开始喝酒，很难给出统一的答案。一般存放2年和原来是不一样的。但可能至少需要6年或更长时间才能达到美味。

凯拉湖属于古羌族的残余支脉，在何开种植茶叶已有很长时间。当地茶祖诸葛亮，每年都有祭祀仪式。当地至今还流传着这种古茶树的传说。何开也是近代版纳著名的茶区之一。

何开有9000多亩连片的古茶园，分布在何开和曼崩两个村委会的7个村。何开古茶园是西双版纳所有古茶园中连片面积最大的，具有一定的观赏价值。满农新和老寨之间，有十几棵近千年的大茶树。古茶园的自然环境保护得很好。汤汁饱满，微苦，苦转化甜快，山韵明显。

河茶山古茶园是西双版纳最大最具观赏性的古茶园，占地8000多亩。何开有6个拉祜族村寨，“茶在林中，村在茶园中”！

这些古茶园海拔在1400米到1700米之间。这里土地肥沃，阳光充足，植被丰富，茶树自然生长环境极佳。

何开古茶山隶属于勐海县勐混镇何开村委会，主要包括曼迈古茶园、曼弄老寨古茶园和曼弄新村古茶园。三村古茶园集中连片，总面积7000多亩。这些古茶园海拔在1400米到1700米之间。这里土地肥沃，阳光充足，植被丰富，茶树自然生长环境极佳。何开古茶，绳略长，茶汤黄亮，香气高，有淡淡的兰花香，味微苦，复原快而持久，水路通畅。口感醇厚甘甜，杯底高而持久，颇耐泡。

2011年贺凯纯古树春茶，纯棕味！开骨树茶香气高，口感重，苦味明显，烟味余香，回味甘甜持久！

需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，如温度、湿度、储存环境、包装条件等，也会影响生茶的转化。就同样的饼茶而言，在同样的时间内，南北差异也是显而易见的。南方的变化比北方多，汤色往往更鲜艳，味道更好。实践中发现，饼茶外包装是否透气对后发酵影响很大。

面对现在的普洱茶市场，已经存在好几年的生茶真的是凤毛麟角。爱茶的人不妨以六年为阶梯，尝试喝一点当年出产的生茶，掌握口感，自己攒一点，存新喝旧，再开始喝六年的生茶，逐渐上升，逐渐感悟。虽然几年之内的生茶口感远谈不上醇厚，但我们可以用熟茶来弥补陈年生茶的断裂，基本上就有好的普洱茶了。

来自景迈山古茶林的普洱茶，物质丰富，天然健康，柔中有刚，清香扑鼻，滋味醇厚，甘甜持久，生津有力，喉长味醇，具有“兰或蜜香味明显，杯底留香持久”的特点。

景迈山古树春茶套装:2013景迈古树春茶，2015景迈古树春茶，2016景迈古树春茶规格:357g/饼，花香，微涩。三块好茶让你感受一年的变化！景迈山的千年树春茶色泽黄绿明亮，品质醇厚。梅兰香脱颖而出，山野有一种强烈的魅力，它的味道是光滑和甜的。

三、普洱生茶如何存放？

1.它必须在干燥的仓库中陈酿。干仓不会发霉，转化慢，但能保持普洱茶的真实性。“茶喜吞叶而畏香药，喜温燥而忌寒湿”。宋彩香茶录。干贮是指茶叶在通风、湿度和温度适中的环境中进行发酵后贮存；湿仓是指茶商为了获利，将茶叶放在通风不良、湿度大的环境中加速陈化。

2.温度不可能突然变化。如果仓内温度过高，温差变化太突然，会影响茶汤水性口感的生动性，甚至仓内温度过高，导致闷热。这种情况在湿热地区的茶馆时有发生。

3.避免茶叶的异味感染是吸收异味的最好方法。撒一把干茶叶，会吸收空气体中的异味。由于外部原因，我们应该努力保持存储环境的清洁和无异味。《我喜欢囊叶却怕香药》，宋才祥；“我喜欢清凉，但我讨厌热气腾腾。喜独处，忌香闻”，作者龙；“茶好色，易染。攻击和犯规的事情。不要靠近它。即香名不相合。”茶解，林。

4.用竹子包装“茶叶必须是实心的，并且仍然用粗竹填充。嘴再舔一遍，用皮纸包好。”徐明词书《茶书》。这种传统的包装材料和方法有助于普洱茶在后发酵过程中过滤异味，保证其纯度。有些人经常用劣质塑料纸将打开的老茶重新包装。时间长了会散发异味，直接损害普洱茶的口感。

5.注意茶的年龄。普洱茶的年龄是六十年，或者一百年，或者几百年。没有确凿的数据，往往仅凭品茶师的直觉来判断陈化的程度。故宫的金瓜贡茶已有一两百年的历史，口感是“汤色，茶味陈年淡”。

南山古茶园占地1.2万亩，居勐海之首。古茶树主要分布在半坡老寨、丫口老寨、多依村、姑娘村。板老寨以其800岁的茶王而闻名。南麂山普洱茶串长而紧，汤质丰富，复原快，香气淡雅，山野韵味佳。汤质饱满，回甜快，山野韵味明显。传统上南矶山茶香气饱满，苦味明显，但近年来苦味较弱，香气不明显。

强烈推荐这个。2004年的金典，南麂山古树原料老生铺，500克厚茶饼，都是厚重岁月的见证！

南麂山种茶历史悠久，享有盛誉。据说诸葛亮南征时就种过这种茶。虽然是传说，但是古普民族茶的历史非常悠久。后来哈尼族搬到南麂山，开始种茶。南麂山半坡村的茶树王就是历史证明。

民国和中华人民共和国成立后，是普洱茶的重要产地。民国时期是云南机制茶的发源地。在20世纪80年代大规模开发茶园的过程中，古树受到了一定程度的破坏。目前，南麂山拥有古茶园约1.2万亩，是版纳地区最著名、最大的古茶山。

古茶园分布在9个自然村。由于它们分布广泛，不同寨子的茶的味道也有一些差异。半坡老寨是最有名的茶。由于历史变迁，南麂山古树、矮古树、台地茶并存，古茶品质有所下降。

第四，普洱老茶的口感特点。

1.特别干净的陈翔。凡是喝过冲泡得当的干净老茶的朋友，都不会怀疑气味是“香”的。离霉味、枯枝味、廉价粉味等等都很远。

2.浓稠粘稠饱满的汤汁。普洱茶的美是不同于其他茶制品的。它的一大特点是汤浓、稠、粘、稠。与水相比，汤是一碗鸡精水对一碗老母鸡汤。前者也够好吃，但是从嘴里过就能看出来是水。它的丰富性、丰满度和密度与后者是天壤之别。可惜茶都喝到老铺了，还在闻味上打转，没有整体关注这一口茶的质感。

3.甜甜甜甜的。

然后汤感就是茶汤的味道，也就是刺激感。其实在老茶里，我们总是想要最少的刺激，最多的回报。简单来说就是“甜甜蜜蜜”。努力是常识。但我们可以在老普洱茶中调和这种矛盾，让茶汤的甘、柔、暖的余味和舌根清脆的春意统一起来。太棒了！

老茶，藏茶爱好者不要错过！2005年来自灵秀之乡义乌茶山的一种野生高杆古树茶，数量不多，收藏价值高！绳子粗粗的，口感转换很好，韵味十足！我去义乌收这茶的时候，茶农说这是荒山野茶。它看起来又厚又叶壮。因为叶子和树枝很大，它做了一个1000克的馅饼！15年！景洪仓库是纯干仓存放，手工石磨压制，草绳树叶，改造的很好。

第五，普洱茶没有仓库是做不出来的。什么样的仓库才是好仓库？

普洱茶的贮藏是普洱茶生产的重要环节，也可以认为是普洱茶初加工后的深加工过程。无论是自然储存还是传统储存，干储存还是湿储存，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特点。其中，传统仓或湿仓可视为基于微生物发酵的较为完整的生产模式；自然储存或干储存可视为茶多酚部分微生物发酵、部分氧化的一种生产方式。

一种贮藏代表微生物发酵和茶多酚氧化的比例。不同的比例会产生不同的体感、口感和香气等。确定一款茶叶是否储存好，表达了消费者对不同储存品的偏好，也表达了消费者对一款茶叶中微生物发酵和茶多酚氧化比例的认可。那么决定普洱茶储存品质的主要因素是什么呢？

我们简单概括为六个方面:

一、茶叶原料:同一环境下，不同原料的转化速度不同。

二、茶叶压制程度:一般来说，茶叶压制松散会有利于后发酵，而茶叶压制越紧，越不利于后发酵。我们常见的饼、砖、沱茶一般压制适中，厚度有限，因此生茶后发酵可期。

第三，储存湿度，平均温度在26℃-30℃之间。

四、储存温度:湿度在60%-80%之间。

5.储存环境中的有益菌:普洱茶是后发酵茶，没有经过后发酵加工的茶叶只能称为晒青绿茶。生茶不是不能吃，只是在香港老茶人眼里，茶味浓的生茶不能经常喝，对胃有些刺激。生茶必须在老仓库里存放至少十年才能品尝。汤色之红，滋味之醇，恐怕就是生茶是否转型，能否久品的标志。

六是时间。

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