喝苹果醋能减肥吗(喝苹果醋会瘦吗)

苹果醋是由陈年苹果酒制成的发酵液，有多种用途。它是制作沙拉酱的美味原料，但有些人认为它应该更有效。他们认为吃苹果醋可以使人更容易减肥，甚至可能改善代谢健康。这个想法有道理吗？让我们来看看迄今为止关于苹果醋及其潜在减肥益处的科学发现。

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苹果醋如何增强减肥效果？

研究表明，苹果醋可以适度降低饮酒者进食后的血糖升高。有了苹果醋，饭后身体的葡萄糖不会上升那么多，身体也不需要制造那么多胰岛素。当胰岛素减少时，身体更容易分解脂肪，不太可能储存脂肪。众所周知，脂肪储存会导致体重增加。另一种观点认为，苹果醋可以提高胰岛素敏感性，有利于腰围和代谢健康。当有更好的胰岛素敏感性时，人体不太可能积累称为内脏脂肪的腹部深层脂肪。

此外，苹果醋还有另一种方式可能给人们带来减肥优势——它有轻微的抑制食欲作用，这意味着当醋加入到饭菜中时，人们可能会吃得更少。它降低食欲的一种方式是减缓食物从胃中流出。这样，胃保持扩张的时间就更长了。肿胀的胃会激活抑制食欲的荷尔蒙。

苹果醋的降血糖作用的活性成分是醋酸。虽然很少有研究支持这种说法，但一些消息来源也表示，乙酸可以适度增加静息代谢率。

苹果醋对减肥有什么作用？

苹果醋有助于减肥和控制体重的理论和机理是一回事，但经过科学的审核，是真的吗？多项研究表明，苹果醋有助于减肥和控制体重。一项对39人的低碳水化合物饮食的研究发现，那些在饮食中加入苹果醋的人在12周内比那些只吃低热量饮食而不加醋的人减掉了更多体重。

但正如梅奥医学中心指出的，苹果醋不太可能是减肥的灵丹妙药。如果吃未经加工的饮食，限制饮食中的糖分，效果会更好。不过苹果醋可能有助于控制饥饿感，是制作沙拉食材的好方法。

用苹果醋减肥有什么坏处和风险吗？

醋是一种弱酸，但它仍然有足够的酸度来损伤和磨损牙齿的珐琅质。有些人喝未稀释的苹果醋，但不要这样做，因为会伤害牙釉质。牙齿上的珐琅质一旦变薄或磨损，就没有办法替换了。还有一些问题是关于苹果醋的酸性是否会刺激或损害其他脆弱的组织，如食道内壁。如果你喝苹果醋，一定要将其稀释到不超过1.5茶匙醋加8盎司水的浓度。

苹果醋的另一个潜在缺点是影响消化。因为会减慢食物从胃里出来的速度，会引起腹胀、胀气。这对糖尿病患者来说不一定是个好主意。有些糖尿病患者已经有了一种叫做胃痉挛的疾病，他们的胃已经有了排泄太慢的问题空。苹果醋可能会使这种情况变得更糟。

另一个预防措施是苹果醋可能会导致钾的下降。有些人服用降钾利尿剂来控制血压。这些药物和苹果醋的组合可能会导致钾的显著下降。所以在饮食中加入苹果醋前最好和医生沟通一下，尤其是要吃药的话。

基线

在你的饮食中加入苹果醋可能会带来一些好处，包括减少餐后葡萄糖的上升和抑制食欲，但它本身不太可能对你的体重产生显著影响。然而，结合健康的饮食和低精制碳水化合物的锻炼，可以使减肥更容易。但是记住，这关系到饮食和生活方式的完整性，苹果醋不是减肥的“灵丹妙药”。