柚皮1个，糖200g，水和盐。烹饪步骤第1/7步把买来的柚子的果肉拿出来，留下柚皮。把柚皮里面白色的部分切掉，只保留外面黄色的皮，然后切成小块。步骤2/7 加入
柚皮1个，糖200g，水和盐。
烹饪步骤
第1/7步
把买来的柚子的果肉拿出来，留下柚皮。把柚皮里面白色的部分切掉，只保留外面黄色的皮，然后切成小块。
步骤2/7
加入一勺盐，揉搓去除表皮蜡。用清水冲洗。
步骤3/7
将一些水煮沸大约5分钟。烧开后倒掉苦水，挤出柚皮里的水。泡一夜，换2、3次水，每次都把水从柚皮里挤出来，这样柚糖就不会苦了。
步骤4/7
泡好后挤出水，锅里放200克糖，倒入清水(一点点，白糖融化就行)开始煮糖。
步骤5/7
当糖融化后，加入柚子皮，转小火，等糖水差不多干了再慢慢煮。期间翻几次，注意糊锅！
步骤6/7
就这样煎！它尝起来像葡萄柚。
最后一步
喜欢硬的东西，感觉就像转糖。可以多加点糖，炒久一点。
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