茯苓可以吃吗(茯苓四种人不能吃)

茯苓是一种常见的中药材，人们喜欢每天用它煲汤、煮粥。那么，茯苓中药有哪些功效和作用呢？接下来，边肖将介绍你。

中药茯苓的功效与作用

1.茯苓有利尿作用。

茯苓用于小便不利、水肿等症。茯苓有利水润燥的作用，但药性温和。是利水润燥而不伤正气的重要药物。凡是小便不利、水湿停滞的症状，无论是偏寒湿，还是偏湿热，还是属于脾虚湿蕴，都可以一起用。寒湿者，可与桂枝、白术同用。湿热证，可与猪苓、泽泻同用。脾气虚者，可与党参、黄芪、白术同用。虚寒者，可与附子、白术同用。

2.茯苓对消化系统的影响。

茯苓对家兔离体肠道有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所致溃疡有预防作用，并有降低胃酸作用。此外，对四氯化碳诱导的大鼠肝损伤有明显的保护作用，显著降低丙氨酸氨基转移酶的活性，防止肝细胞坏死。

3.茯苓对心脏的作用。

中医认为茯苓可用于心悸、失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于焦虑、心悸、失眠等症。常与人参、远志、酸枣仁同用。

实验还表明，酊剂和浸剂对离体蟾蜍心脏有抑制作用，乙醚或乙醇提取物能增强心脏收缩。对洋地黄引起的鸽子呕吐无止吐作用。

4.茯苓能提高体液免疫功能。

茯苓中有很多独特的成分，已经在小鼠身上进行了临床试验。茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4和腹腔注射表明，能明显增强小鼠腹腔渗出细胞(PEC)的细胞毒性，从而增加巨噬细胞的细胞毒性。而羟甲基茯苓多糖能显著增加小鼠脾脏抗体分泌细胞(PFC)和特异性抗原结合细胞(SRFC)的数量。茯苓多糖能增强T淋巴细胞的细胞毒性，即增强细胞免疫反应，从而激活机体对肿瘤的免疫监督系统，与其抗肿瘤活性密切相关。这些都有助于提高小鼠的免疫力。

推荐几个食谱

1.猪肉蛋糕

配料:茯苓、糯米、白糖。

做法:将茯苓磨成粉，然后加入糯米和白糖，加入适量的水搅拌。最后，把糊放在平底锅里烤蛋糕。建议平时可以经常服用，对身体有很好的作用。

功效:茯苓饼的主要作用是健脾补中，宁心安神的效果也很好。建议一些身体虚弱、失眠、心悸、气短、神经衰弱的人服用，可以促进身体健康。

猪肉饼是北京的传统小吃。主料是猪肉和面粉，然后根据个人喜好加入白糖、蜂蜜和蜜饯。它有独特的味道。800年前就有粥饼的记载，但起初古人用的是蜡煎，味道不太好。随着时间的推移，茯苓饼越来越薄，口感也越来越好。到了清朝，因为慈禧太后喜欢吃，它们的价值越来越高。

2、薏米粥

配料:薏米、茯苓粉、粳米、香菇、鸡胸肉。

做法:首先我们需要将干香菇用清水浸泡，然后切丁备用；将鸡肉去皮脱脂，然后放入锅中煮熟，40分钟后取出切丁备用；将薏苡仁在水中搓揉，用开水浸泡一夜，然后沥干，放入锅中，加水，煮沸，加入粳米等材料，最后煮沸至粘稠状。

3.白粥

配料:茯苓粉、粳米、盐、胡椒粉、味精。

做法:将糯米洗净，与茯苓粉一起放入锅中，大火煮开，小火煮至糯米烂烂。最后加入其他调料，搅拌均匀。

功效:建议每天分两次在早餐和晚餐时服用。本方具有滋养脾胃、治疗水肿的作用，老年性水肿也可用本方治疗。

4.猪肉蛋糕

配料:茯苓、面粉、泡打粉。

做法:将茯苓晒干，然后磨成粉，用面粉搅拌均匀，最后加入泡打粉，用清水搅拌发酵，做成5cm左右的饼。将准备好的茯苓饼放入锅中煮熟。

功效:建议每天早餐的时候都可以吃。具有宁心安神、健脾燥湿的功效，适用于高血压患者和气虚患者。