大家好,我是第一美食,阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。泡椒凤爪可以说是最开胃的配菜之一,尤其是夏天,配上啤酒,绝对惹人喜爱。喜欢
大家好,我是第一美食,阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。
泡椒凤爪可以说是最开胃的配菜之一,尤其是夏天,配上啤酒,绝对惹人喜爱。
喜欢的朋友,来看看怎么操作吧。
配料:鸡爪、泡椒
辅料:生姜
调料:盐、白糖、白醋
1.开始准备下面的食材。
准备一些鸡爪,剪去脚趾甲,剁成小块,放在盆里备用。
2.开始加工鸡爪吧。
在一盆清水中放一勺白醋,将鸡爪放入盆中浸泡4个小时,可以充分泡出鸡爪中的血水,这样鸡爪的颜色就不会变黑。
3.我们开始做吧。
锅中加入清水,大火烧开,倒入鸡爪,小火煮10分钟,捞出鸡爪,然后倒入冷水中。
准备一片生姜,切成薄片放在盘中备用。
锅中加入清水,倒入泡椒,再放入盐、糖、姜片,加入一勺白醋,开大火将水烧开,关火,将煮好的汤倒入盆中,放凉。
取出泡好的鸡爪,控制水分,将鸡爪倒入汤中,放入冰箱冷藏24小时。
24小时后,取出鸡爪,用筷子夹出来,摆在桌上。
好了,一份酸辣泡椒凤爪做好了。
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