如何提升营业额(怎么才能让营业额提高)

餐饮行业背景

餐饮行业是一个比较传统的行业，做餐饮生意的老板很多。然而，随着竞争的日益激烈，餐饮生意很难做了。

除了外部环境的影响，跟老板本人也有关系。他不懂用户的思维，不会系统的设计产品，不会做营销。这样下去，生意肯定不好做。今天，企业号丁咚与你分享一个餐馆的案例，希望对你有所启发。

这家店是一家信誉很好的面馆。以前是小情侣的摊子。随着周围一些高楼的崛起，周围很多摊位都升级了，改造后生意很好。

看着别人的成功，他们心里也有了上一层楼的想法，于是就把店搬到了写字楼对面。但他们没想到的是，生意没有变好，反而变坏了。

七丁东的营销专家根据他们的情况，为他们做了以下规划。

第一步:商业联盟，价值授权

1.找到附近的茶叶店、服装店、理发店等。做联盟活动；

2.讨论让各家自己设计优惠券和海报互相引流；

3.活动开始后，面馆和其他联盟商家将共同推广展台等宣传资料。

第二步:建立微信群，打造形象。

创建微信，设置群名为“(面馆名)交友交流群”，设计群规则。

第三步:设计活动，绑定客户。

想要做好店铺生意，首先需要有足够的噱头抓人，引导顾客到店。为此，他们设计了一个“拼手速，免费吃面”的游戏:只要在现场有手机秒表连续截图5张，有3张截图到数字“6”，就可以免费吃一碗我们的招牌面。如果拦截不了，只需要半价吃一碗招牌面。

看到这样的活动，很多人都愿意参加。因为如果截留了，就可以免费吃了。如果不能截留，可以半价吃。不亏就参与。其实一般人是拦截不了的。用五次拦截三个六是很小很小的概率事件。

除了小游戏吸引客源，如果想长期锁定客流，还需要卖预付卡。他们的卡券是这样设定的:

充值卡——充多少，用多少，送多少，取多少。

通过现场充值，您可以获得以下五项权益:

1.充值金额可以直接用现金；

2.送N张抵扣券抵5元(与充值金额等值)，50元内每消费可使用一张券，可叠加使用；

3.向奶茶店、理发店、服装店发送与充值金额总值相同的优惠券；

4.送与充值金额等值的不锈钢保温杯。

第四步:联合推广，培养微信群价值。

想要主动传播起来，就需要推广，让更多人知道店铺在做什么。

线下宣传

1.将展台和海报放入联盟商家进行推广；

2.在人们吃饭时和下班后聚集的办公楼门口分发活动传单。

社区营销

1.晚上八点半以后在群里发红包，玩游戏，动员活动；

2.发起大家对白天活动的讨论，评价面条的味道；

3.在群里做一个后期订单承诺，可以在xx公里内免费送餐，没有配送费用；

4.每天临近饭点在群里公布几个特色面食，在群里发免费配菜做群接龙。

除了上述步骤之外，

活动还应注意这些方面:

1.做好全程控制，根据效果随时对活动进行微调；

2.把握现场气氛，制定趣味游戏和办卡流程；

3.做好口头技能建设，员工培训，制定员工奖励机制；

4.做好各商家联盟之间的对接，帮助商家引导顾客到店。

通过董营销专家的策划，小面馆的客户在短时间内持续增长，销量稳步上升，稳定的现金流也为面馆未来的发展打下了坚实的基础。

如果你想得到更多的营销计划，可以联系我们！丁咚提供各种商业活动工具和活动策略，帮助企业轻松引流！