朝阳美食(辽宁朝阳好吃的美食推荐)

朝阳，也被称为“龙城”，位于辽宁省西部。它是辽宁省管辖的一个城市。东接辽宁省中部工业城市群，南接渤海之滨，西接京津冀经济圈，北连内蒙古腹地。海陆兼备，交通便利，地理位置优越。朝阳是世界上最著名的化石产地之一，是我们朝阳人的骄傲。它有一座500年历史的古寺，南塔和北塔屹立千年，大凌河如玉带般横跨冯明。

朝阳小吃历史悠久，融合了满、蒙、回、汉民族的饮食文化，同时融合了当地的地域文化，传承了古老的历史文化，形成了独特的风味。下面就和大家分享一下在朝阳市可以品尝到的地方美食。

1、凌源烧鸡

凌源烧鸡又名熏鸡，在加工过程中有独特的工艺流程。它是用肥美的白条鸡放在锅里煮熟，加入各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮熟的鸡里外都熟，再放入熏笼中加工熏制而成。成品讲究熟肉，皮紫红色，咸淡适中，内外一致。香味扑鼻，口感极佳。烧鸡看起来很美，鸡头扭回去。

2、喀左碗砣

朝阳辽宁特产喀左碗，碗碗碗在喀左很有名气，受到各地食客的青睐，都是一品快。碗重的做法是将荞麦仁用水打滚，然后逐渐加水，搅拌成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。然后将粉糊放入碗中放入笼中，大火蒸熟，再放凉。它从碗里出来，因此得名碗。它的颜色是浅灰色，吃的时候切片，看起来像柳叶。混合汤是由盐、醋、胡椒粉、姜粉、蒜泥、香菜和芝麻与水混合而成。可以单吃，也可以喝，也可以放油锅里，炸透，放碗里，淋上芝麻酱，蒜汁，陈醋，盐，味精等。，然后用竹签绑起来。这真是一种至高无上的享受。

3、喀左饹馇

窝棚本来就是老百姓粗粮的产物。人们把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，剥去豆皮，然后磨成汁，再加水去渣。经过三次脱屑，变成白淀粉后，他们把汁液混合，搅拌成糊状，摊在煎锅里做成圆形切片，一个窝棚。这种锅巴又香又诱人，韧性十足，拿起来还不错，折起来也不会裂。

4、凌源羊汤

凌源羊肉汤主要由羊杂、各种调料和羊骨头汤制成。烹饪独特，营养丰富，汤肥而不腻，是羊肉汤的上品。

5、凌源拨面

凌源面是凌源特色小吃之一，在周边地区影响较大。荞麦是当地的特产，用荞麦面条做成的糕点，味道清香，风味独特，回味无穷。

6、白塔子干豆腐

又名豆皮，是一种压制成薄片的豆腐制品。它不仅是制作各种美食的材料，而且本身就是一道漂亮的菜，在当地已经形成了规模经济。

7、凌源蓝莓

凌源蓝莓是辽宁省凌源市的特产，是中国国家地理的标志性产品。凌源蓝莓果实呈蓝色，色泽艳丽，果肉细腻，籽小，酸甜可口，香气甜美宜人，是很好的鲜食佳品。

8、叉子烧饼

叉烧饼呈长方形，一边有十字图案，有一个像切口的口袋。有人称之为口袋烧饼。叉烧饼一经火烤，一股浓浓的麦香扑面而来，可盛入各种菜肴，尤其是猪头。

9、牛犊汤

又名小牛汤，是辽宁省朝阳市著名的传统小吃之一。在古代，当母牛生小牛时，全家人都吃这种食物来表达幸福和祝愿六种动物繁荣昌盛，因此得名。制作时，将调好的荞麦面卷成薄片，切成小方块，放入沸水中煮熟，捞出，与调好的芝麻酱混合。或者把荞面搓成疙瘩，卷成一块块白面粉，用牛奶煮，配以黄油、奶皮、白糖食用。也可以根据个人口味加入红糖、辣椒等调料。该食品香气浓郁，风味独特。

10、凌源豆腐脑

凌源豆腐脑是用色泽均匀，颗粒呈黄色的大豆，去皮用石磨磨成糊状，加热过滤煮熟，然后放入保温容器中。将煅烧好的石膏粉慢慢加入，分层搅拌，经过一定时间后，就成了又白又嫩又韧的豆腐。盛在碗中，用薄而连续的片，浇上由鸡汤、肉丁、香菇制成的清汤卤汁，加入适量的陈醋和香菇。豆腐具有补虚润燥、清肺化痰的食物功效，还含有牛奶所没有的东西& # 34；大豆黄酮& # 34；，还有& # 34；食物& # 34；的美称。以其独特的风味、经济、实惠，数百年来经久不衰。

11、石磨小豆腐

用石磨磨豆浆，可以使外界空气体与磨出的豆浆颗粒很好地接触，在一定的化学作用下，大豆可以充分释放蛋白质。石磨本身含有多种矿物质与大豆自然摩擦，矿物质营养进入豆浆蛋白，自然混合融合。这使得豆浆均匀、细腻、美味。

12、杏仁粥

将甜杏仁磨成泥，淘米，两味混合加适量开水，再用文火煮。有止咳平喘的功效，适用于咳喘。健康的人如果经常食用，可以预防疾病，增强体质。

13、咯豆子、饸饹条

面条的主要成分是荞麦粉和食用碱。将面粉、食用碱、盐按一定比例混合，揉成微黄色的面团，醒后放入擀果冻条专用工具的圆柱形铁管中，用带力臂的木砧板压平，面团通过底部筛网被挤压成细长条，制成果冻条。面条筋道有嚼劲，食材极其简单。

14、驴肉荞麦蒸饺

荞麦粉做饺子皮，驴肉做饺子馅，有健脾开胃的功效。

15、朝阳粘豆包

粘豆包是一种起源于满洲的食物。满族人传统上喜欢粘稠的食物，有利于长时间在寒冷的天气下进行狩猎等户外活动。粘豆包一般在初冬制作，然后存放在户外的罐子里过冬。粘豆包的做法是先将大黄米泡半天，再淘沙，称为“淘米”。之后晒干半天，磨成面，再用冷水和面，像白面馒头一样“发酵”。当它尝起来很酸的时候，开始用手揉面。第二步是做馅。将红豆或芸豆煮熟(不要煮破皮)，捣成豆沙，加细糖，揉成大馅球备用。第三步，用揉好的黄麦把豆馅丸子包起来，做成豆包，放在紫苏叶的抽屉里蒸20分钟，然后出锅。

16、碗坨儿

将荞麦糠倒入盆中，撒少许冷水，浸泡十分钟左右，在面案上滚一会儿，盆中逐渐加入冷水，用拳头搓成糊状，用细筐过滤，倒入碗中，笼中蒸十分钟，用筷子一根一根搅拌，蒸十分钟，出笼冷却。吃的时候用刀把碗坨分成菱形块，把调好的醋和辣椒面倒进碗里，用小竹签的尖端挑食。特点:软硬醇厚，久吃不腻。

17、油炸糕

是黄米做的，包豆沙馅(红豆沙、红塘、玫瑰做的)，包好，用豆子炒。

18、拨面

将优质荞麦面条加水混合，放在面板上，擀成2厘米左右厚的面片，然后用专用的拉面刀拉出来。煮熟的面条细长，弹性适中。腌制后，味道鲜美，经济实惠。

19、切糕

以最好的糯米、豌豆、大枣为原料，蒸熟。呈杏黄色，粘而不僵，僵而不蠢，色鲜，饼粘，味香。

20、面茶

朝阳面茶是冬天最受欢迎的小吃之一。小米加工的精粉煮成稀糊粥，加入少量碱性面粉和精盐。吃的时候，把面茶放在碗里，淋上一点芝麻酱，再撒上一层炒黄的小麦颗粒酥果，既温润又美味。

写在最后：

以上就是给大家分享一下来朝阳市必吃的当地美食特色。味道还不错。朝阳市的朋友可以试试。欢迎朝阳的朋友补充留言。