中国面粉十大名牌(零添加面粉排名)

面食是北方人必不可少的主食。一小碗面粉，在技术娴熟的面点师的帮助下，可以做出上百种花样，比如面条、包子、馒头、饺子、蛋糕等等。每一种面食都可以做出许多不同的形状和味道。北方人吃面条的最高境界就是每顿都能吃面条，哪怕吃一个月。北方几乎所有的家庭主妇都是糕点大师，包括饺子、包子、面条和馅饼。

想要做好面食，好的手艺是前提。如果你能买到高质量的面粉，你就可以轻松地制作面食。市场上卖的面粉种类很多，价格差距比较大。选择哪一种可以做出好吃的面食？最好的面粉不一定是最贵的，还要看面粉的产地。由于气候不同，不同地区的面粉有不同的特点。经鉴定，以下六个产地的面粉得到了全国人民的认可。我们来看看都有哪些。

1、内蒙古河套面粉

河套粉是指产于内蒙古巴彦淖尔市河套平原的优质小麦粉。由于河套地区气候特殊，土壤肥沃，灌溉系统发达，昼夜温差大，日照时间长，无霜期长，所产小麦闻名全国。河套地区除适宜种植水稻、谷子、大豆、高粱、玉米、甜菜等作物外，特别适宜种植小麦。河套的小麦是全国数一数二的，日照时间长，富硒，所以面粉品质强。江雪花粉历史悠久，上世纪七八十年代深受人们喜爱。现被评为中国“十大品牌”面粉。

2、新疆奇台面粉

新疆奇台面粉质量很好。其特点是面粉洁白、细腻、营养丰富。做意大利面的时候，光滑细腻，不含面筋。据记载，奇台种植小麦已有4000多年的历史。泰县地处北疆温带荒漠带，地形起伏，高差悬殊，干旱大陆性气候，河水资源丰富，形成了天然的灌溉系统。

温暖凉爽的气候、充足的日照和纯净的水源等外部条件为小麦的优质高产奠定了良好的基础。台湾的小麦粉颗粒大、饱满、规则、均匀，营养价值很高，含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌以及丰富的矿物质和多种活性物质。因为新疆的优质面粉，新疆的面食也是全国文明的，拉面，馕，撒，都是有嚼劲的。

3、山东百乐麦面粉

山东人最擅长蒸馒头，因为山东有很好的小麦来源。山东的面粉也是优质的。小麦种植和面粉加工相对发达。山东几乎每个农民都自己种小麦，自己磨面。山东的面粉品牌很多，其中比较典型的是山东百乐麦面粉。山东面粉洁白细腻，劲道十足，适合做包子、花卷、馒头等面食。这些面食需要发酵，所以对面粉的质地要求高，韧性好，蓬松柔软。

4、河北金沙河面粉

河北的小麦种植也很发达。河北最有名的是金沙江粉，性价比高，经济实惠，质量好。这个牌子在超市比较常见，价格也不贵。河北离山东近，所以面粉质量也很接近。河北的面食种类很多，有手擀面、烤饼等等。

5、河南永城面粉

河南靠近山东、河北，也是面粉大省。尤其是永城市是河南省的一个县级市，全国产粮大县，有100多家面粉厂。永城地处肥沃的黄淮平原，四季分明，日照充足，雨量充沛，有独特的富硒土壤。永城市不仅是中国最大的面粉加工基地，也是中国食品工业协会唯一认定的“中国面粉城”。河南人除了日常主食红烧饼、面条外，还要在汤里加面粉，比如河南著名的酸辣汤。可见面粉在河南人的日常生活中是必不可少的。

6、黑龙江五大连池面粉

东北的面粉也很有名。辽宁、吉林和黑龙江种植小麦。其中以黑龙江五大连池小麦为代表，五大连池地处小兴安岭和松嫩平原的过渡地带。这里土壤肥沃，质地疏松，土壤腐殖质层厚，有机质含量高，天然水源丰富，非常适合小麦生产。五大连池小麦采用国家绿色农产品生产基地生产的硬强筋春小麦品种，籽粒红色，光泽明亮，饱满均匀。连五潭印月粉白，面香四溢。

除了以上六个产地的面粉，国内还有很多优质的面粉产地。你家乡有什么好的面粉品牌吗？请留言与大家讨论分享。