巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)

台湾总记者看世界！大家好，我是总台驻巴西记者曹轩！

人民的食物是最重要的，巴西也不例外。来巴西之前，我对这里的海鲜抱有丰富的幻想。到处会有便宜新鲜的龙虾、扇贝和海蟹吗...但是来到巴西，发现其他城市的菲拉，除了北方的沿海城镇，也是集市，大超市很少有活海鲜卖。

巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图巴西圣保罗一家超市的海鲜销售区(曹轩摄)

他们不是不喜欢海鲜。崇尚自由、善于享受生活的巴西人，对食物有着特殊的要求。他们喜欢吃很多肉。“无肉不欢”是形容巴西人最恰当的方式。

在长期移民文化的影响下，巴西形成了独特的饮食习惯，黑豆饭、木薯面包、巴西烤肉是其中的主角。

和我们国家一样，巴西的饮食传统也有地域因素。一般来说，内陆地区的海鲜比较少，但是沿海地区的海鲜比较受欢迎。比如巴西有一道特色菜叫Moqueca，是用植物油和椰子汁、鱼、虾、西红柿、洋葱、大蒜等熬制的海鲜杂烩。非常好吃。

另一方面，活海鲜的保存和运输成本高，对卫生条件的要求也会更加复杂。巴西人特别喜欢干净卫生的环境，从超市到路边摊都有。卖的肉和海鲜产品摆放整齐，处理的非常干净，很少有海鲜市场的味道。

巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(1) 巴西鲜有活海鲜出售(曹轩摄)

统计数据显示，巴西每年出口不到4亿美元(约合26.8亿人民币)的海鲜。与年均GDP超过1.6万亿美元(约合10.7万亿人民币)的巴西相比，这个数字显得有些低，而南美国家智利的海鲜出口额是巴西的9倍。

巴西因为幅员辽阔，海岸线长达7000多公里，排名世界第16位，淡水资源占世界的20%。其漫长的海岸线和淡水跨越各种热带和亚热带气候，是水产养殖的理想选择。

巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(2) 每公斤109.9雷亚尔(约合人民币143元)的冻虾(曹轩摄)

巴西渔业资源丰富，有2500多种鱼类，渔业活动提供了350万个直接和间接就业机会。从这个角度来看，虽然海鲜不是巴西最传统的食物，但巴西海鲜市场的经济潜力巨大。

巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(3) 巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(4) 巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(5)

圣保罗超市里琳琅满目的海产品（曹璇摄）圣保罗超市里琳琅满目的海鲜(曹轩摄)

无论如何，从餐桌上的一道小小的海鲜饭，到出口国外的海鲜产品，都说明了巴西海鲜市场的巨大潜力。如何充分发挥这些潜力，让国内海鲜产品更好更快地走向国际，对于发展中的巴西来说，将变得越来越重要。

今天的分享到此结束。我是曹轩，巴西总台的记者。我们将在下一期再见。

巴西人(拉脱维亚女人喜欢中国人吗)插图(6) 本期《总台记者看世界》由总台驻巴西记者曹轩采写。

(来自中国之声栏目《总台记者看世界》)

监制赵

记者曹轩

编辑柏杨

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