牛腰子的功效与作用(牛腰子为什么那么便宜)

你好，我是胡和。想必大家经常吃猪肾和羊肾。这个东西有一种莫名的引力，会吸引喜欢它的人。对有些人来说，他们受不了那股恶臭。但是只要做了，大部分人还是喜欢吃的。

今天我们来介绍一下牛肾，它富含蛋白质、维生素A、维生素B、烟酸、铁、硒等营养成分。具有补肾填精的功效。所以很多人吃“大腰”是因为它的功效。

做菜、炒菜、烤牛肉里脊的方法很多，味道很不错。而且牛肾的价格相比猪肾和羊肾也很实惠。下面介绍牛肾的制作方法，会让你流口水。

第一种:烤牛腰肉。

配料:牛腩、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、孜然椒面。

步骤:

1.将牛肾剁碎，切成大小合适的块，加入葱、盐、料酒和胡椒粉，拌匀，腌制2小时。

2.烤箱预热至180度，将盐肾铺在烤盘上，烤20分钟。

3.然后撒孜然椒面继续考15分。

也可以根据自己的口味，在这个腌制的调料中加入一些烤肉酱调料。最后烤好后可以蘸着吃，味道会更好。简单易行，味道也不错。

第二种:辣椒炒牛腩。

食材:牛腩、胡椒粉、盐、酱油、胡椒粉、孜然、葱、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜。

步骤:
1。牛肾去腥后切片，加盐、料酒、胡椒粉、葱片、胡椒粉腌制1小时，胡椒粉切片备用。

2.咸牛腰去掉调料，用干淀粉上浆，放入八成热油锅炸至成型取出。

3.锅里留底油，放入葱姜蒜末，爆香，再放入牛肾和胡椒粉，翻炒均匀。

4.加入酱油，胡椒面，孜然，加盐调味。

5.大火翻炒30秒，撒上亮油，翻炒10秒，出锅。

这一步稍微复杂一点，但是它的味道和口感真的没用。你可以试试。特别好吃。

第三种:炖牛腩

配料:牛肾、陈皮、草果、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、生抽、白糖、盐、啤酒。

步骤:

1.取出牛肾，清理干净。

2.将处理好的牛肾放入锅中加水。烧开后取出用冷水浸泡十分钟，再用清水冲洗，可以进一步去除骚味。

3.将牛腩放入锅内冷水中，烧开，撇去浮沫，加入调料、淡、深酱油、啤酒白糖，小火炖40分钟左右，再加盐调味，继续煮10分钟。

4.然后关火继续泡盐水。盐水冷却后，取出。

这个卤肾的味道基本没有了。可以切片，也可以蘸辣椒油等调味品。非常好。

以上是我给大家分享的三种方法。有什么更好的方法可以评论一下。让我们一起来讨论它们。

我是胡和，希望我的分享对你有用，欢迎关注。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/82988.html