饺子开锅煮几分钟(冷水煮饺子还是开水下锅)

煮饺子需要多长时间?方法很简单。你学会了煮饺子的正确方法。你不需要看时间。看饺子就知道是不是煮的。1.煮饺子一定要有足够的水。水开后,加入适量的盐。食用盐可以使

煮饺子需要多长时间?方法很简单。你学会了煮饺子的正确方法。你不需要看时间。看饺子就知道是不是煮的。

饺子开锅煮几分钟(冷水煮饺子还是开水下锅)插图

1.煮饺子一定要有足够的水。水开后,加入适量的盐。食用盐可以使饺子皮更有弹性,不易破裂,可以防止饺子相互粘连,粘底。水烧开后下饺子,高温能让饺子皮立刻成型,这样煮出来的饺子不仅好看,而且好吃。

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2.饺子把锅放进去后,饺子会沉到底。可以用铲子沿着锅底轻轻来回推,可以防止饺子粘锅。慢慢地,水开始沸腾了,饺子也随着沸腾的水逐渐往上滚。一直煮饺子很容易,就往锅里加了半碗凉水降温。

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3.没过多久,水又开始沸腾了,锅里的饺子都浮了上来。同理,加入小半碗冷水,降低水温。水再开的时候,如果是菜馅的饺子,就可以起锅了。如果是肉馅,可以继续加半碗凉水。水烧开后,就可以开锅了。

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4.有句老话,开盖煮皮,盖馅,所以第一遍加水不盖,第二遍加水换火候。这种方法可以不考虑馅料,第二次加冷水就可以了。

饺子开锅煮几分钟(冷水煮饺子还是开水下锅)插图(4)

就这么简单,你学会了吗?

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