鳕鱼肉嫩而无刺，煎着吃味道更好。由厨色香味【豆果食品官方认证专家】用料鳕鱼（去骨的鱼块） 1袋（500g）鸡蛋 2个面包糠 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 少许鸡
鳕鱼肉嫩而无刺，煎着吃味道更好。
由厨色香味【豆果食品官方认证专家】
用料鳕鱼（去骨的鱼块） 1袋（500g）鸡蛋 2个面包糠 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 少许鸡精 少许做法步骤1.将净鳕鱼片解冻。在超市买的，做菜很方便。
2.将鳕鱼切成两大块，然后斜着切成鱼块。
3.将盐、胡椒粉、鸡精放入锅中，腌制10分钟。将两个鸡蛋打成蛋液。
4.先蘸淀粉。
5.再蘸蛋液。
6.再裹上面包屑，裹均匀。
7.按照上述顺序制作所有鱼块。
8.油温五成热时，将鱼煎熟。
9.煎至金黄色取出。
10.将所有鱼块煎好后取出。油温升到八成热，再把它们炸一遍，炸得更脆。
11.外脆里嫩。可以蘸番茄酱或者其他调料。
小贴士
鱼块再炸的时候很脆。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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