雪蛤怎么读(雪蛤的功效和吃法)

第一篇文章出来后，引起了广泛的讨论，也让我明白了不同地方不同食物的名称有很大的差异。那还是趁热打铁的好。我发现了几种容易念错名字的食物。让我们来看看你是否能正确读出以下食物的名字。

豆豉（dòu chǐ）

豆豉是由发酵的大豆或黑豆制成的，在中国许多地方都有生产。广东人对豆豉应该不陌生。2000年，几乎每一个广告时间，都能看到甘珠牌豆豉的广告，尤其是“罐装豆豉，香甜可口”的广告词，至今还萦绕在我的脑海里。因为粤语“豆豉”的发音是“si”，所以很多广东人都以为豆豉发音是shǐ或者shě不知道其他地区的人会不会发这个字，但是很多广东人都发不准。

甘竹牌豆豉鲮鱼甘竹牌豆豉鲱鱼

豆豉发酵大豆

鱼鳔(yú biào)鱼鳔也是鱼的肚子和气泡，是鱼的器官使其膨胀或收缩，以达到漂浮和潜水的效果。鱼鳔干在广东这里被称为“花胶”。不知道其他地方有没有这样的名字。新鲜的鱼鳔外层软糯，内层酥脆，常用来做小炒或干锅。鱼鳔干味道鲜美，肉又粘又软。用来煲汤，汤会有浓稠的胶状质地。小时候家里人都读鱼bi ā o，直到高中语文老师突然提到这个词纠正我们的发音，我才发现我读错了这么多年。

鱼鳔是帮助鱼上浮下潜的器官鱼鳔是帮助鱼漂浮和潜水的器官。

花胶鱼鳔

老灶(láo zāo)是将糯米蒸熟后加入酒曲制成的米酒，又称甜酒、酒曲。酒酿可以直接饮用，也可以用来制作甜酒球。记得我在湖北的时候，冬天阿姨会把醪糟加热，放入煮好的鸡蛋，端给我们。加热后，酒酿的酒精稍微蒸发，只剩下淡淡的酒酿香气。冬天，一碗这样的糖水，会温暖你的心。不知道“醪糟”这个词的人可能会把它读作“liáo糯米”，而且通常是第一次接触醪糟的人可能会犯这样的错误。

醪糟糯米酒酿

粳稻(jρng mǐ)(gπng mǐ)粳稻是我国的主要主食之一，东北是其主产区。煮熟后，粳米的味道与大米不同。粳米的油性和粘性比大米强。大米尝起来像是清亮的谷物，而粳米是软糯的。关于“粳”字的读音争议很大。“jρng”在民间市场上经常被读到，《新华字典》也将其读音标注为“jρng”，但水稻领域的专家主张，这个字应该读为“gπng”。于是在2011年9月，以张启发为首的185位水稻专家联合起来，向国家语委、商务印书馆和中国社会科学语言研究所提交了《关于修改粳稻发音的建议》，要求将《新华字典》中的粳稻改为“粳稻”。那么这个单词在那里怎么发音呢？

粳米精米

蛤蜊(gé lì)在《爸爸去哪儿》中，刘畊宏的女儿帕夫非常喜欢吃蛤蜊。在餐桌上，她喋喋不休地让刘畊宏喂她蛤蜊。节目中，小泡芙和刘畊宏的文蛤都发第三个音，这个音应该很多人都发，包括花蛤。但其实蛤蜊的发音和格力是一样的，大家一定要记住。另外，蛤蜊是复音字，它还有另外一个读音“há”，是蟾蜍和中国林蛙的发音。