保质期计算公式(怎么算生产日期到过期)

现代快报讯“快点！你不用计算保质期的具体日期！”近日，市场监管总局发文鼓励乳制品生产企业明确标注保质期截止日期，受到网民好评。很多人说急需这个“新功能”。

△牛奶已经直接标注了保质期。

现代快报记者走访了几家线下超市，发现一些乳制品已经在瓶口喷涂了保质期。它们什么时候生产，什么时候上市，什么时候过期，一目了然。

市场监管总局:

鼓励企业明确标注保质期截止日期。

10月28日，市场监管总局网站发布《市场监管总局关于鼓励企业标注乳制品有效期的公告》。

《公告》称，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品应当在标签上标注生产日期和保质期。为方便消费者识别乳制品的保质期，避免食品浪费，市场监管总局鼓励食品生产企业生产需要冷藏保存的巴氏奶和发酵奶。在标明生产日期的基础上，明确标注保质期的截止日期，如“保质期将于XX月XX日到期”、“请在XX月XX日前食用(饮用)等。文字内容可以印刷在包装标签的显眼位置，具体日期可以在生产过程中清晰地喷涂或印刷在包装的显眼位置。单词、符号、数字等。标注的内容应符合食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)的规定。

△牛奶已经直接标注了保质期。

其中“需要冷藏的巴氏奶和发酵奶”就是我们平时喝的最多的鲜奶和酸奶。它们一般需要在2-6℃冷藏，保质期比较短。有的是5天，有的是7天，最长的也只有15天左右。

可以注意到，公告中的措辞使用了“鼓励企业”来标注有效期。对此，现代快报记者也咨询了南京市场监管局。该工作人员表示，该公告并非强制政策。

请访问:

有些品牌已经直接标注了保质期。

公告发布后，引发网友热议。“太好了，每次都要先查到保质期，再查到生产日期，然后还要自己算。”“是的，有些是故意用小的、隐蔽的、浅色的字体写的。他们必须到处寻找，他们必须自己计算。”“我希望企业能尽快推进……”

△现在一些牛奶的包装上，生产日期和保质期在两个地方。

11月2日，现代快报记者走访了南京新街口一家便利店，发现店内正在销售的4款产品类型标识为“巴氏奶”的冷藏鲜奶产品，瓶口都刷上了生产日期，在侧面或背面的瓶标上标注了12天或15天的保质期，还有营养成分表、生产厂家等信息。店内也有一些冷藏发酵奶出售。记者数了数，不同品牌生产的酸奶有8种，都只有生产日期和保质期，分布在外包装的两个位置。比如羊绒品牌的“饭后一小时”酸奶，生产日期印在瓶子上，瓶子转过来才保质期25天。

“鲜奶保质期较短。5天和7天的算起来比较方便。我可以用一个星期或半个月来记住它们。像羊绒这种酸奶保质期25天，时间很长，也不是一整个月，得好好想想。”顾客李女士对记者说。

“有时候连续买了4盒酸奶，当天不马上吃，放冰箱里很容易忘记。”王先生说，有的酸奶保质期只有20多天，总让他觉得离过期还有很长时间。放在冰箱里很容易忘记，下次再想喝的时候已经过期了。

△这款酸奶标注了保质期。

随后，记者走访了BHG、苏果等大型超市，发现卫岗、光明等品牌已经在部分冷藏鲜奶、酸奶的包装上标注了保质期。比如卫岗的一款巴氏奶，在开封上印着生产日期为2021年10月31日，旁边是其营销日期2021年11月1日-6日。“这样挺好，一目了然。像这个7天的保质期，以前我自己算的时候也很犹豫。不管7天是6号结束还是7号结束，它都直接告诉我是6号。”消费者刘女士说。

专家:消费者购买更安心。

对此，卫岗乳业质量管理部部长谢娟告诉现代快报记者，一两年前，前卫岗就已经开始在“屋顶产品”上打印保质期了。根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)等相关规定，原标签方法，即标注生产日期和保质期的方法也符合要求。现在一些企业也在独立响应市场监管总局的鼓励性公告。《公告》中提到的巴氏奶、发酵奶，这些短期产品，通过标注保质期，会更方便消费者识别。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长、乳业分析师宋亮在接受记者采访时表示，公告中提到的是“需要冷藏的巴氏奶和发酵乳”，包括低温巴氏奶、低温酸奶和酸奶麦片产品。低温巴氏奶的保质期在3到7天左右，部分超级巴氏奶和发酵奶的保质期会更长。“消费者购买时更放心，避免了一些产品在保质期前卖不出去。”宋亮表示，鼓励乳制品企业明确标注保质期，让消费者清楚了解乳制品的安全食用时间。

△牛奶已经直接标注了保质期。

此外，很多消费者注意到，品牌鲜奶的包装开始标注生产日期和上市日期。宋亮解释说，这一方面说明物流体系和生产流通体系的联系更加紧密，从生产到上市其实非常快。标注的目的是让消费者更清楚地认识到这一点。他补充道，“然而，当消费者计算保质期时，他们仍然以生产日期为标准。”

宋亮说，这对乳制品行业从业者来说是一个开始。未来，在保证食品安全的前提下，如何最大限度地减少原料浪费，更好地节约粮食和资源，仍然需要一系列客观公正的规范性文件的指导。

江苏省消保委表示，此次公告的出台，有利于进一步明确消费者的知情权，使经营者的告知义务更加细化和具体。同时，江苏省消保委建议，消费者在购买食品时，应注意食品的生产日期、保质期和产品状态，防止出现健康问题。此外，提醒消费者，如发现商家销售不符合食品安全标准的食品，消费者可依据《食品安全法》要求惩罚性赔偿，维护自身合法权益。(现代快报+/ZAKER南京记者王杜/摄)

来源:现代快报全媒体