黔鱼刺多吗(黔鱼是不是吃垃圾的)

在昆明的这家文艺店，菊花酸汤鱼新鲜好看，学生吃了都不想去上课。吃完后，他们可以在里面看书和做作业。这是一家隐藏在闹市区的老式小餐馆；这是一个小餐馆，孩子们可以带他们的父母去；这是一家老人每三天就会想念的小餐馆。它的酸汤臭遍了人民路，大白腿还要排队等30分钟！

这是烈日下的正义坊购物中心北馆入口。每天的每个时候，人们都在忙碌。走上二楼，就看到了“小老坛子酸菜鱼”。

门口不起眼，但吃菜总有一双寻找美食的眼睛。毕竟就在必胜客旁边，地理位置相当显眼。

店内的陈设宽敞明亮，大部分是木质的，整体呈现出小日式清新的基调线，完全体现了老板的文艺个性。这样就构建了一个简单舒适的就餐环境。

架子上的小饰品都是精心布置的，让每个房间空都充满了故事，就像一个内心丰富的小世界。

都说一个人说的话里藏着他读过的书和爱过的人，而老坛子酸菜鱼店的每一本书都有它的来历，不是与生活有关，就是与生活有关。这样一家充满绿色气息的美食餐厅，值得用心去品尝吗？我们来看看老板是怎么做出一锅特别有味道的酸菜鱼的。

既然老坛子酸菜鱼是打着招牌卖的，做酸菜自然要下一番功夫。看看这些排列整齐的陶罐，里面装的都是秘制的泡菜。据说传了三代，从我奶奶开始就腌制了！

据说这个用来腌制酸菜的地窖模拟了重庆的湿度和温度。在这种环境下，酸菜经过六个月的自然发酵和密封，就能形成风味独特的小二酸菜。

泡椒和鱼酸菜的搭配简直让人无法忍受。瓦罐上盖着泡椒。盖子一打开，就能闻到酸辣的味道。

老坛酸菜作为卖相最大的口味，早已享誉大江南北，在各大市场都拔得头筹。老坛酸菜以天王之名，来到云南昆明的市场，成为“小二酸菜鱼”。让我们看一看。我相信你会爱上这家店的。

如果你爱上了这样的店，那你还是个年轻人。

除了云南的旅游景点，我还是第一次看到这么有个性的餐厅，还有一个普通又特别的名字“小二”。这就是小二酸菜鱼，号称“立志做昆明最好吃的酸菜鱼”。老板是江苏扬州人，文艺标准十足。他热爱云南，喜欢美食。店里的装修和陈设体现了老板的气质。

关于吃鱼的知识很专业。所有的鱼的部分已经被分类和解释。感觉离开小二老坛酸菜鱼店可以带点厨艺回来。你觉得我赚到了吗？

这里的二老板很忙，忙着腌制酸菜。酸菜比鱼好吃，所以经常供不应求。酸菜配鱼汤，味道很酸辣。有鱼的腥味和酸菜的鲜香，混合着鱼的鲜香和酸菜老板的情怀和志向。只有吃到肚子里，心里才会觉得温暖。证实了一个道理:店长说的都是对的。

温馨舒缓的灯具，桌椅，一体化的餐具，整洁。

他们家用的重庆酸菜，自然发酵6个月，祖传秘方3辈人，外婆会做！

哥的酸菜鱼都是酸菜，比鱼好吃。这里的酸菜是酸的，而不是软的，味道更好，更脆。

点击率最高的是二哥酸菜鱼，堪称经典。鲈鱼老少皆宜。据说每条鱼重约1到1.3斤，切片的鱼很精致。厚度保持在0.2CM，长度7cm，口感最好。不知道老板是不是处女座？

你看这手做出来的新鲜鲈鱼片，柔韧光滑，洁白透明。除此之外，鲈鱼还能补益肝肾，健脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

肉很嫩，味道最好，吃完饭还要带走。

不要看这一块鱼的厚度，没有一把过硬的刀是不可能达到最终的完美外观的。小二老坛酸菜鱼的鱼片都是线条流畅的双飞鱼片。如果反线的鱼片断了，双飞可以让鱼片变大，减少营养流失。

鲈鱼能补益肝肾，健脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鱼里面全是菊花，整盘酸菜鱼除了酸菜的鲜美，鱼的鲜香，还充满了菊花的清香。而且菊花可以清热去火，可以中和吃辣后的热气！

鱼片不厚不薄，一切都刚刚好。鱼的线条清晰，每一块都是创作者的用心所致。你心满满，吃的开心。

新鲜的菊花，红色的辣椒，黄色的菊花，绿色的花椒和白色的鱼，漂浮在水面上，无法用满脸春意来形容边肖的心情。就像来到一个后花园，不知所措。尽早喝下这碗五颜六色的养生汤。晚上会梦到爱人拿着五颜六色的祥云迎接你，哈哈。

请点击此处输入图片说明。灵活性在筷子接触的一瞬间毫无疑问的显露出来，不用担心夹手的风险。

一块鱼，一块酸菜，随它去。

每一片鱼片都裹着鱼皮，给单调的白鱼锦上添花。

鱼在火中煮熟后，汤越来越白，越来越浓。这时候把汤里的固体都拿出来:鱼骨、鱼头、葱、姜、酸菜、泡椒。只剩下汤了，表面光鲜，本质全在下面。

别小看这碗酸汤。它的汤是用老母鸡、老鸭、鱼骨三种滋补食材熬制5个小时。吃起来鲜香嫩滑，美味可口，营养健康！80岁的人能喝一大碗！！

舀一碗酸汤，突然喝。酸酸的，而且刚刚好！

和酸菜金针菇最配了，很适合女性吃，酸酸的，爽口！

老人们喜欢一家人坐在一起！

酸菜比鱼好吃，不是吹出来的，还裹着各种配菜，可以脆脆爽口。满嘴白芝麻的酸菜，流口水，希望李子解渴，在这里解决不了实际问题。

酸菜老坛子果然名不虚传。没几个人敢直接挑战，只好和饭一起吃！

看二老板的意图。连大米都是从东北运过来的。真正的东北大米，市面上真的太少了。吃起来又香又软，颗粒饱满，糯糯甜甜的，有一种弹牙的香味。吃完了想起正宗的东北饭味道，有想吃一碗再来两碗的冲动。

这是砧板吗？边肖认为这是一幅壁画，非常时髦。只要有创造力，任何地方都可以成为文清驰骋的地方。

你吃完之后，别忘了，我们还有一个二姐！下面是小二妹酸菜鱼，和上面那个清爽的鲈鱼不一样。用红汤煮，用的鱼是草鱼，量大，一次够辣。

小二酸菜鱼的主料草鱼，是非常好的益智健脑食品。治疗风虚乏力、头痛，健脑安神，祛风通络，春日老少同在。酸菜鱼相对于麻辣过瘾的麻辣水煮鱼，酸酸的，开胃的，好吃不腻的，更适合夏天和老年人食用。

小二酸菜鱼:一层蒜香的辣椒面！让你感受昆明辣妹！看配菜！整个一个高，更大！

这里还有一道好菜，是炮哥纸上烤鱼，用的是贵州鱼。

至于宝哥的烤鱼，相信大家都已经很熟悉了。毕竟观众作为美食台的专业素养还是很不错的。

揭开神秘的白纸，看到一条大鱼在热油锅里翻腾，然后就可以开始点绿了。

看这肉多嫩多蓬松。

贵州鱼刺少，肉鲜，老少皆宜！

烤鱼的鱼籽最迷人。又脆又好吃。

吃饭中间休息一下，翻个身继续。另一半烤后味道更刺激。入口酥脆，鱼皮微烤，内部肉质非常入味。

吃鱼的时候能感觉到鱼特别鲜嫩，也是被杀的味道。

皮脆肉嫩汁鲜美，这就是人们排队吃的原因！麻辣鲜香，对于爱吃辣的人来说真的很过瘾！

来这种大众化的店，一定要喝很多，吃肉才能有好心情。吃了快2个小时，还是热气腾腾的。真的很适合聊天吃饭。一大群人吃饭喝酒聊天。如果他们吃腻了火锅，一定要尝尝这道烤鱼。

桌上的小贴士，感觉很温暖。照顾每一位顾客的需求，是第二家店老板的初衷。

很容易找到他们。

所以如果你去人民中路，参观正义广场，你必须去一次！

美食，文艺，青春！