松菌怎么清洗和保存方法(松菌怎么清洗和保存最好)

有一种吃细菌的方法

一

新鲜松茸的清洗方法

(1)脱泥

1.用手轻轻剥去松茸表面的泥土和杂草；

2.用陶瓷刀或竹刀小心地去除松茸根部的沉淀物，直至露出白色部分。最好不要用钢刀，会让松茸有腥味；

3.最后用水刷掉表面的浮尘，动作要快，必要时用小软刷；

松茸清洗

(2)清洁

1.新鲜的松茸不宜浸泡在水中清洗。泡水不仅会大大降低松茸的香气和口感，还会导致松茸中的营养成分流失；

2.用流动的水快速清洗；

3.立即用干净的毛巾或厨房纸吸干松茸表面水分；

注意事项:建议晾干后立即煮熟食用，避免存放时间过长造成营养成分流失。

松茸生鱼片

二

鲜松茸的保鲜方法

1.冷藏:将新鲜松茸置于冰箱(3-5℃)中保存，可将松茸的保质期延长至7-8天。

2.冻藏:将新鲜松茸清洗干净，放入冰柜中贮藏，可延长松茸的保质期至1-2个月。

松茸

三

鲜松茸的食用方法

(1)松茸生鱼片

原味“生吃大法”可以尝到松茸的原味，可以根据个人口味补充盐和芥末。

松茸生鱼片

练习:

1.松茸洗净，切片；

2.根据个人口味制作蘸料(一般辅以辣根酱或海鲜酱油)；

3.吃香甜可口的松茸生鱼片；

(2)烤松茸

藏族人推崇的吃法，逼出了“松蘑香”，吃了会难忘！

烤松茸

练习:

1.松茸洗净，切成厚片；

2.松茸片抹少许油，放在炭炉上烤；

3.当松茸变色卷曲时，撒些盐即可食用；

(3)松茸炖鸡

这是妈妈聚会最喜欢的吃法。营养健康，满满的爱，暖胃暖心！

松茸炖鸡

练习:

1.新鲜松茸洗净，切片；

2.将鸡块焯水，用开水直接捞出放入砂锅，放入姜片烧开，转中火一小时；

3.一小时后加入松茸转小火继续炖一小时；

4.出锅前加适量盐；

(4)松茸蒸蛋

嫩滑的鸡蛋，有弹性有韧性的松茸，一碗松茸蒸蛋，足够吃一顿大餐了！

松茸蒸蛋

练习:

1.新鲜松茸洗净，切片；

2.将土鸡蛋打成蛋液，一定要打散，然后加入淡盐；

3.电蒸锅启动后，将蛋液大火蒸10分钟后取出；

4.将切片的松茸轻轻放入蛋液中，入锅蒸8-10分钟；

5.滴几滴香油，撒上葱花即可享用；

(5)黄油炸松茸。

高奢华，自然醇厚，米其林餐厅般的宫廷体验！

黄油煎松茸

练习:

1.松茸洗净切片，约4mm；

2.将黄油放入锅中用小火融化，加入松茸，煎至两面金黄；

3.撒少许盐或剁碎的黑胡椒；

(6)炒松茸

在家吃饭，一顿饭点亮一顿饭！

复制松蘑

练习:

1.松茸洗净切片备用；

2.锅里放油，烧热；

3.加入喜欢的食材，青椒等。

4.加入松茸片翻炒；

5.加入喜欢的调料出锅吃；

(7)松茸焖饭

松茸来炖饭，所有的郁闷一扫而光。原来普通的大米也能让人忘了！

松茸焖饭

练习:

1.淘米后，加入1.2倍左右的水，浸泡30分钟左右；

2.胡萝卜洗净切丁，葱切碎，松茸洗净，两个松茸切丁，一个松茸切片；

3.在锅里放少量油。油热后放入胡萝卜翻炒，然后放入松茸丁，加入适量盐调味，搅拌均匀后关火；

4.将炒好的松茸和胡萝卜转移到电饭煲中，加入一大勺酱油，然后启动烹饪功能，煮出松茸米饭。

5.取另一个锅，加入一小块黄油，油温六成后切好的松茸，撒上适量盐调味，翻面撒上适量黑胡椒，炸出锅；

6.将煮好的松茸饭放在盘子里，盖上两片炸好的松茸，撒上少许葱花即可食用；

(8)松茸意大利面

松蘑会和它碰撞出什么样的美味火花？试一次就知道了！

松蘑意大利面

练习:

1.新鲜松茸洗净切片；

2.意大利面放入水中煮沸备用；

3.将黄油、蒜片、培根翻炒一分钟；

4.加入松茸，翻炒一分钟，加入少量开水2分钟；

5.加入鲜奶油和调味料，煮至汤汁变浓。

6.将罗勒、紫甘蓝、番茄酱撒在盘子里即可食用；