小米粥的做法大全(小米粥的六种做法)

小米营养丰富，可添加大枣、红薯、莲子、百合等。做出不同口味的营养粥。《本草纲目》说小米“治恶心腹泻，煮粥，益腹部，补虚损，开胃”。所以小米粥是必不可少的保健品。

小米南瓜粥

材料:小米150克，南瓜300克。

练习:

南瓜去皮切块，小米洗净，放入电饭锅浸泡1小时，煮至软烂。

小红糖粥

材料:小米150克，大枣10枚，花生仁、瓜子、红糖各10克。

练习:

1.小米洗净，放入汤锅中，用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣切碎备用。

2.取一个汤锅，注入适量水，烧开，放入小米，转小火，慢慢煮。待小米粒开花，加入切碎的红枣，搅拌均匀，继续煮。红枣嫩烂后，加入红糖和花生，拌匀，煮几分钟。

小米山药粥

材料:山药45克，小米50克，白糖。

练习:

1.山药洗净，去皮，切成小块；小米用清水洗净。

2.锅中加水1000ml，烧开后加入小米、山药5分钟，大火煮5分钟，小火煮15分钟，再加入适量白糖拌匀即可食用。

蛋黄小米粥

材料:小米2小把，鸡蛋1个。

练习:

1.砂锅里加两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水分；煮鸡蛋。

2.锅里的水烧开后，放入小米，翻炒几下，中火煮开后，改小火煮5分钟。

3.将鸡蛋去壳，取出蛋黄，放入碗中，用勺子压碎。将小米粥放入碗中，撒上碎蛋黄。

小米红枣粥

材料:小米30克，红枣10颗。

练习:

1.小米洗净沥干；红枣洗净去核。

2.小米，放锅里，小火煸炒至干香。

3.将炒好的小米倒入砂锅中，放入去核的红枣，倒入足够的冷水，大火烧开，转小火熬到稠稠稀粥。

小米玉米粥

材料:小米150克，玉米碎80克，冰糖。

练习:

1.小米、玉米片洗净，放入锅中，加水，大火煮。

2.把火调小，用勺子搅拌，然后煮到碎米软粘，根据自己的喜好加入冰糖。

鸡肉豆腐胡萝卜小米粥

配料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

练习:

1.先煮小米粥；将鸡胸肉剁碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机，做成鸡肉豆腐糊。

2.将鸡肉豆腐泥放入开水中煮熟，做成小鸡肉豆腐球；将胡萝卜切片，蒸熟，然后碾碎。

3.将胡萝卜泥拌入粥中，然后加入煮熟的鸡肉和豆腐。

蘑菇芹菜小米粥

材料:小米30克、芹菜20克、香菇2朵。

练习:

1.芹菜叶洗净，芹菜切丁，用开水焯一下；蘑菇去蒂，洗净，切丁。

2.汤锅加冷水，烧开，放入小米，中火煮至小米粒涨起，放入香菇继续煮。

3.盖上锅盖，转小火煮小米，煮芹菜丁。

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