今天阿辉分享400道夏季必吃的家常菜，省事又解馋。先分享一个扒鸡的做法。真的很好吃！鸡肉非常嫩，所以你必须在家里尝尝砂锅。准备配料:三个鸡腿，青红椒，干香菇，姜
今天阿辉分享400道夏季必吃的家常菜，省事又解馋。
先分享一个扒鸡的做法。真的很好吃！鸡肉非常嫩，所以你必须在家里尝尝砂锅。
准备配料:
三个鸡腿，青红椒，干香菇，姜，蒜，还有你喜欢的配菜(我加了金针菇和火腿)
将三只鸡腿剁碎，放入锅中放入冷水，加入姜料酒，焯一下捞出。
在炒锅里爆香姜片、蒜和八角，倒入鸡腿翻炒。
3加入香菇、一勺生抽、半勺老抽、一勺老抽、一勺耗油翻炒均匀。
4将炒好的鸡肉转移到砂锅中，倒入泡过干香菇的水，盖上没有鸡肉的锅盖，大火烧开转小火，小火焖10分钟。
50分钟后，打开锅盖，放入土豆，大火烧开，继续转小火，再焖10分钟。
6土豆炖嫩后加入青红椒，还有金针菇和火腿，大火收汁，好吃！
其实扒鸡挺简单好做的。家里干净卫生，还能实现自己喜欢吃的配菜自由~很满足。
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面，每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈
更多美味家常菜做法可以参考这套食谱
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