八月吃什么水果的季节(八月吃什么水果好)

夏天虽然炎热，却能让人体验到“水果自由”的快乐。当我想到西瓜、荔枝、龙眼和芒果时.....夏天的热度似乎下降了一点。今天借此机会给大家推荐一种特别的水果——黄皮。

黄皮被誉为“水果之宝”，

又是“健康水果”了！

黄陂，广东人一定很熟悉。每年6-8月是吃的最好时间，夏天适当限量。八月不吃，真的要再等一年了！黄皮是一种药食两用的水果。尝起来酸中带甜，甜中带苦，有淡淡的“药味”，被誉为“果中之宝”。

《中医大辞典》中已有记载，黄陂具有消食健胃、行气止痛、化痰理气、润肺止咳、消除营养不良、生津止渴等作用。其解暑功效堪比藿香正气水，所以在水果界，黄陂也被称为“藿香正气水”。不过酸酸甜甜的黄皮味道比藿香正气水好多了，水果味里带着淡淡的中药味，一般都能接受。在民间，人们也称黄陂为“正气果”，因为它能清热降火，理气健脾。更何况黄皮不像荔枝龙眼，吃多了会上火。很平，吃多了也没关系。家里老人常说，黄皮多吃点没关系，尤其是消化不良咳嗽感冒的时候。说了这么多黄皮的好处，怎么用？别急，继续找就好-=

有点黄皮，新鲜食物降火，

泡水喝痰吃菜助消化。

黄皮可以作为水果鲜食，也可以在蔬菜中调味。

吃鲜黄皮清热降火。

吃黄皮的时候，可以把果肉和果皮一起吞下去。味苦，但能降火，缓解消化不良和胃胀。如果觉得黄皮吃起来太酸，不妨试试甜甜的“鸡心黄皮”，果子大，汁多，味道甜。

黄皮泡水喝，止咳化痰。

黄皮除了鲜食，还可以泡水喝，或者加工成蜜饯，是止咳化痰的良方。健康推荐:老盐黄皮水老盐黄皮水其实是用老盐和捣碎的黄皮混合制成的饮料。老盐淡淡的咸味衬托出黄皮的香甜，吃起来咸甜鲜香。简直就是炎炎夏日的“解暑良方”。配料:黄皮、老盐、冰块、糖。做法:用盐在黄皮表面轻轻摩擦，然后对半切开去核，再将黄皮、老盐、冰块放入容器中捣碎。最后加入冰水和适量的糖，就可以喝了。养生推荐:黄皮脯上市期短，机智的人把它做成蜜饯延长保质期。黄色蜜饯，甜糯，可直接当零食吃，也可泡水吃，有润喉止咳化痰的作用。做法:黄皮洗净后，挤出结石；在黄皮上撒上糖，放入砂锅中，用中小火煮至黄皮表皮变透明。然后就可以收汁关火了。不过需要注意的是，自制的腌制黄皮会有一点涩味，介意的朋友可以去超市或者自己网购。

黄皮入菜，开胃消食。

糖醋黄皮可以用在蔬菜中，最常用于搭配肉类，可以突出肉类的美味，有开胃助消化的作用。用黄皮做菜的时候，只要用刀从黄皮的根部开一个小口，挤出核，用肉和皮一起做一道开胃的菜就可以了。养生推荐:黄皮鸡汤食材:鸡半只，姜3片，黄皮12-15片。做法:将鸡块、生姜放入锅中，加水小火炖30-40分钟，撇去上层油，留下清汤；加入黄皮，煮2分钟。酸的时候加一点白糖调味。

来源/健康每日推送

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