醋泡姜用鲜姜还是老姜好(醋泡姜是用鲜姜还是老姜)

今天，我想和你们分享一种非常健康的食物，醋腌姜片。用这种方法制作的腌姜片具有多种食用功效，而且简单、健康、营养丰富。这样的醋泡姜片做出来后，每天吃几片就能解除困倦。又酸又微辣，可以增强我们的食欲。吃的时候也可以当小咸菜吃。如果你也对这种醋泡姜片感兴趣，那就来看看醋泡姜片的具体烹饪步骤吧。

[醋泡姜片]

【烹饪食材】姜、盐、陈醋、冰糖

[烹饪步骤]

1.这样做出来的姜片非常好吃，特别健康。经常吃一点有很多食用效果，对我们的身体非常好。我们来准备泡椒姜片的烹饪食材。其实用醋泡姜片需要的配料并不多，只要姜、盐、陈醋、冰糖就可以了。我们只需要准备适量的姜，一汤匙的盐，适量的陈醋和10颗冰糖。准备好醋泡姜片的烹饪食材后，我们一起开始各种食材的加工和醋泡姜片的烹饪。

2.取出生姜放入大碗中，加入适量的水。水不要超过姜，然后加一汤匙盐，然后开始洗它们。一定要把准备好的每一片生姜都仔细搓一搓。加盐后可以软化生姜表面的污垢，方便我们清洗。用手搓一搓之后，生姜会变得很干净，我们吃的时候就可以放心了。

3.生姜表面洗干净后，换上清水再洗一遍，可以将表面的大部分污垢和农药残留洗掉。全部清洗完毕，我们把姜取出来，然后控水放在案板上切成薄片。

4.姜片切的不要太厚。稍微稀一点，更有利于生姜中营养成分的释放。全部切好之后，我们放在盘子里，然后准备蒸锅。在蒸笼中加入适量的水，然后放上蒸笼，将生姜放入蒸笼中，整理好。

5.接下来盖上蒸锅的盖子，大火蒸三分钟。三分钟后，取出生姜放入盘中，然后放在一边，晾凉。接下来，把姜片放进碗里。一定要让姜片完全冷却后再放入碗中。

6.姜片放入碗中后，我们可以取出我们准备好的陈醋。将老陈醋倒入碗中，老陈醋不要过姜片，然后搅拌，再加入适量冰糖。很多朋友可能会问为什么要加冰糖？因为加冰糖可以中和姜的辣味，把它们搅拌一下。接下来放一边稍微腌制一下，就可以吃了。健康醋泡姜片就做好了。你喜欢它们吗？

[提示]

1.不要把姜片切得太厚。瘦一点更有利于营养成分的分布。

2、姜片可以蒸三分钟，时间不宜过长。

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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