茴香是什么味道(茴香是什么样子)

茴香有两种，一种是我们用来调味的八角，也叫茴香；另一种是以水果为香料，以茎叶为蔬菜的香菜丝，又称茴香。茴香其实挺有效的。今天，我们就来了解一下。

茴香含有丰富的蛋白质、脂肪和膳食纤维，还含有茴香脑、茴香酮、茴香醛等特殊成分。其味辛、甘、温，医学上有温肝和胃、散寒止痛的功效。那么除了我们熟悉的，茴香还有哪些我们没听说过的功效呢？最好的吃法是什么？

茴香有什么作用？

1)辅助丰胸:茴香中含有的特殊成分可以增加哺乳期女性的乳汁分泌，对丰胸有很好的效果，奶水不好的女性可以适当食用。

2)辅助健胃理气:茴香制剂以其健胃散寒、行气止痛的功能而闻名。吃茴香的时候我们总能闻到一种特殊的味道。因为含有这种特殊的香味，可以扩胃，增加食欲。茴香中富含的粗纤维还有助于肠道蠕动，促进排便，从而达到疏通腑脏，利肠的目的。

3)辅助利胆利尿:小茴香能促进胆汁分泌，使胆汁排泄通畅；还能调节体内水钠代谢，消肿利尿。

4)去除鱼腥味:人们常把茴香和鱼等鱼腥味的成分一起煮，以消除其鱼腥味。

5)辅助抗溃疡:研究表明，茴香能抑制胃液分泌，从而缓解胃溃疡。

6)辅助缓解鼻塞头痛:对于过敏性鼻炎或寒性体质的人来说，吃茴香还可以缓解鼻塞头痛等不适。

7)清血养心、润肺化痰:小茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，能养心安神、润肺化痰，其馥郁的香气能使人心情舒畅。

最好的吃法是什么？

茴香的吃法很多，最常见的是包饺子或者和各种肉类一起炖。茴香切碎，和猪肉拌在一起，包成包子。味道很香。茴香的嫩叶可以完全包裹住猪肉的脂肪，既增加食欲，又有利于消化。如果茴香和鱼、肉、米饭等一起炖。，也可以做成药膳。与牛肉同煮，可温补肝胃，行气止血；用大米煮粥可以散寒止痛；用肾花炒能补肾止痛；每个人都可以根据自己的口味和身体状况选择自己的做法和吃法。

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