文冠果价值和作用(文冠果值钱吗)

#中国真实的风景#

简介:它叫文冠果，一种被埋没的中国特产。其出油率比油茶高，但种植的人少。

中国有很多种食用油。以前我们既吃动物脂肪——猪油，也吃一些禾本科油料作物，比如花生油、菜籽油、芝麻油。同时，我国木本油料作物也不在少数，其中最著名的就是茶油，茶油是从油茶籽仁中榨出的油。

其实中国还有一种木本油料作物，也叫“北方茶油”。它的出油率甚至比油茶还高，可惜逐渐被埋没，很少有人种植。

“北方的茶油”是什么？它就是被埋没的文冠果

说起文冠果，现在很多年轻人都不太了解，但它在上世纪六七十年代是众所周知的油料作物。据说为了推广它的种植，上世纪70年代还专门为这种油料作物拍了一部科教宣传片。

文冠果实际上在中国种植已久，是中国特有的油料作物。文冠果是无患子科的落叶灌木或小树。又称文冠果、文冠果、木瓜、木瓜、龙血树、南瓜。

传说民间“杨家将”中穆所用的“降龙木”是文冠果木为救而制成的。这种树之所以叫“文冠果”，是因为果实成熟时，看起来像古代公务员戴的帽子，故名。

文冠果在中国北方其实挺常见的。这种树适应性很强。既能抗旱，又能耐瘠薄，还能抗风沙。而且对生长的土壤也没有严格的要求。可生长在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土、固定或半固定沙区。

文冠果通常生长在丘陵和山坡上。文冠果因其树干高大、易生长、观赏价值高，近年来在许多地方引种栽培。

全身都是宝，但却一直难以火起来

文冠果和油茶一样，都是中国的本土油料作物。而在我国，我们很早就知道如何利用它的价值。

但是，一开始，果油并不是用来食用的，主要是用来照明的。当时榨油烧的时间比较长，所以主要是寺庙用来点佛灯。后来发现它的果实可以榨油吃，于是逐渐可以食用。

文冠果看起来像核桃，它的果实有厚厚的果皮。未成熟时，它是绿色的，而里面的坚果是白色的。也可以像核桃一样生吃，甚至味道和核桃差不多。

熟了果皮会裂开，然后分三辩四辩。它看起来特别像老公务员的帽子，此时它的坚果已经变黑了。去皮后得到的坚果也可作为水果直接食用，也可用于油炸食品、凉拌菜或糖盐蜜饯等。，风味独特，营养价值高。

其实文冠果全身都是宝，叶子是可以吃的。主要用于泡茶或加工成保健饮料，因为其蛋白质含量高达23%，咖啡因含量与花茶相近。甚至它的花，因为开得茂盛，开得时间长，具有观赏价值，也是很好的蜜源植物。

当然文冠果最大的价值是可以榨油，是含油量很高的作物。像油茶这样的种子含油量一般为25 ~ 35%，而文冠果的含油量为66.39%，优良品种的籽粒含油量为72%，不仅高于普通油料作物，甚至是油菜的一倍以上。

而且最厉害的是，文冠果油的主要成分是不饱和脂肪酸，含量高达94%以上，高于世界上最受欢迎的橄榄油。

同时，文冠果色泽金黄清澈，味道鲜美，营养丰富，特别是文冠果中所含的亚油酸是中药益寿宁的主要成分，因此对预防高血压、高血脂、动脉硬化等疾病具有高效作用。

文冠果因其价值高，在古代被称为“长寿果”。现在，科学研究发现了它丰富的营养成分，它也被称为“中国第一果”，被列为21世纪最有发展潜力的树种。

为何却很少人种植？

而文冠果这种满身是宝、价值很高的植物，在国内却没有太多人知道。是因为文冠果对生长环境要求高吗？

事实上，文冠果的适应性强于油茶。喜阳光，半耐阴，抗寒能力强，能在零下40℃安全越冬。同时这种作物的抗旱性也很强，年降雨量只有150mm的地区也有零星的树木。

但是文冠果没有像油茶一样大面积推广种植的主要原因是产量太低。虽然文冠果的含油量高于大多数油料作物，但其产量较高。在民间有“千花结一果”的说法，因为结果率很低，大约一千朵花才能结一个果。

这样的话，你种一亩文冠果，产量就是100斤。另外文冠果种植前期投入比较大，五六年才进入结果期。再加上其市场价格波动较大，具体收益要看当年的市场情况，所以很多农民种植积极性不高。

也是由于文冠果产量低，营养价值高，但市场上的价格并不便宜，比普通花生油、菜籽油贵很多倍。在这种情况下，高昂的价格会导致难以打开市场。毕竟家里不富裕的人都舍不得买。

因为这些原因，文冠果的市场很难打开，种植的农户也不多。