鲈鱼的营养价值有多高(鲈鱼的营养价值和禁忌)

鲈鱼的营养价值有多高(鲈鱼的营养价值和禁忌)插图三伏天，热气腾腾。度过了这最艰难的一天，我们迎来了三伏天后凉爽的秋天。闹翻后早晚温差比较大，尤其是中午会以高温闷热为主。这个时候，人就容易出现秋乏的现象。另外，天气干燥，闹翻后更需要注意保健。

今天，我将教你一道美味的菜肴。用冬瓜、鲈鱼做，可以养胃、降火、消水肿。

虽然下雨了，但是由于白天天气闷热，人们还是吃不下饭。这个时候，我们不妨用一种蔬菜，冬瓜。冬瓜物美价廉，一直被老百姓视为补水的最佳食材。不得不说，从冬瓜的营养成分来看，冬瓜的一大优点就是含水量高。

一个大冬瓜里面，96%都是水，做冬瓜汤再合适不过了。比较适合这个秋燥、养胃、降火、消水肿的季节。此外，冬瓜含有丰富的钾、磷、镁、维生素c等营养成分，由于皮厚，这些成分可以得到充分保留。

除了冬瓜里面的果肉，冬瓜的外皮也是可以吃的。还含有多种人体所需的营养物质，如挥发性物质、维生素C、维生素B族、胡萝卜素等。经常食用冬瓜皮还有减肥、消除水肿的好处。

不仅是冬瓜，还有用冬瓜做的鲈鱼。光是鲈鱼的营养价值就很高了。每百克鲈鱼富含77.7克水、18.6克蛋白质、10微克胡萝卜素和138毫克钙。论补钙，补钙效果根本比牛奶差。

在中医中，鲈鱼被认为具有滋补肝肾、养胃、止咳化痰、消除水肿等药用功效。你不需要更在意的是它的味道。鲈鱼味道很好。在所有鱼种中，鲈鱼是鱼刺较少的一种鱼。

小孩和老人可以适量吃一些，鲈鱼有保胎的好处，也适合孕妇吃。这种鲈鱼搭配冬瓜，不仅水分多，还能保证冬瓜汤的味道，而且冬瓜还能减少鲈鱼的腥味，是非常好的搭配。

烹饪时，首先我们将鲈鱼切成片，然后放入冬瓜片，并加入一些鱼腥味的调味品，如姜片，葱和蒜。全程用小火煮。煮好后，放些盐调味。鲈鱼冬瓜汤太好吃了，让人爱不释手。

朋友们，你们平时喜欢吃鲈鱼冬瓜汤吗？闹翻后你会怎么养生？

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