简介:每年的7月到9月，是吃葡萄的最佳时间。现在很多人都说吃了葡萄会拉肚子。现在果农种葡萄用各种激素和农药是真的吗？其实7-9月上市的葡萄90%以上都是自然成熟
简介:每年的7月到9月，是吃葡萄的最佳时间。现在很多人都说吃了葡萄会拉肚子。现在果农种葡萄用各种激素和农药是真的吗？其实7-9月上市的葡萄90%以上都是自然成熟的，很多人吃了葡萄就拉肚子。主要原因是它们没有被清洗。据我所知，很多人吃葡萄的时候只是用水冲一下，少数人用盐或者面粉洗一下。其实这两种方法都不能完全去除葡萄皮表面的虫卵和污垢。吃了不干净的葡萄，肠胃不是特别好，肯定拉肚子。所以，在吃葡萄之前，你必须彻底清洗它们。
早在五年前，一个好朋友邀请我去他的葡萄园参观，我有幸认识了他的父亲，他专门种植葡萄二十多年。这位老果农种的葡萄不仅香甜多汁，而且他还很细心地告诉我们每一个人:“虽然葡萄外表看起来那么干净，但实际上葡萄的皮或茎里可能含有虫卵或病菌，所以吃之前一定要洗干净。”当有人说用盐或面条洗葡萄时，老果农赶紧摇头。然后老果农负责任的教我们洗葡萄的正确方法，并说:以后你这样洗葡萄，如果吃了还拉肚子，就免费收你50斤葡萄。别说，就是因为学了老果农分享我清洗葡萄的方法，我才再也不拉肚子了。接下来给大家分享一下正确清洗葡萄的小技巧，以便选购。希望大家以后可以放心大胆的吃葡萄。
【原料准备】:葡萄2斤，小苏打5 g，淀粉10 g，水适量。
【如何清洗葡萄】:
第一步:首先用剪刀把葡萄一颗一颗的剪下来，然后把葡萄、小苏打、淀粉、水放入碗中，搅拌碗中的水，然后浸泡葡萄15分钟。
第二步:15分钟后，将葡萄捞出，然后在吃之前用水冲洗葡萄两次。
【小苏打淀粉水清洗葡萄的原理】:因为小苏打是一种碱性物质，可以让葡萄皮表面的病菌和脏东西自动脱落，而淀粉的吸附能力很强，可以把这些脏东西全部吸附到水底，从而让葡萄清洗的更加干净。干净的葡萄必须在6小时内吃完。如果没有吃完，必须及时冷藏。下次吃的时候，再漂洗两遍就可以吃了。
【买葡萄小贴士】:买葡萄的时候，不一定要挑颜色特别紫的葡萄。由于葡萄品种不同，有的葡萄整串全是紫色，有的是紫色和青色交叉。如何判断它们好不好，买的时候只需要尝一下最顶端的葡萄就可以了，因为葡萄成熟的时候是从底部开始成熟的。如果最顶端的葡萄是甜的，那么这些葡萄就完全成熟了。
洗葡萄的时候，有人用盐，有人用面！老果农:不是，用小苏打和淀粉清洗葡萄才是最正确的方法。本文为胡大师原创图文。稍后，胡大师将为您讲解更多烹饪技巧和最新食谱。感谢您的观看。如果今天的文章对你有帮助，请关注并点赞。谢谢你的支持。
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