凉拌菜的调料配方(十二种凉拌汁的做法)

炎炎夏日走到哪里,身体就像进入了一个大烤箱,浑身冒汗。连吃饭都成了大家的问题。今天分享三款万能凉拌汁,让你每餐都能吃到清凉可口的凉拌菜,让你轻松走完整个炎炎夏日

炎炎夏日走到哪里,身体就像进入了一个大烤箱,浑身冒汗。连吃饭都成了大家的问题。今天分享三款万能凉拌汁,让你每餐都能吃到清凉可口的凉拌菜,让你轻松走完整个炎炎夏日。

凉拌菜的调料配方(十二种凉拌汁的做法)

【第一个酱料配方】

调料:盐2克,海天海鲜酱油12克,恒顺香醋1克,美味宝3克,香油5克,葱油5克,嘉禾鲜酱5克,蒜泥15克。

材料:红椒粒15克,黄椒粒15克,香葱粉6克。

水:纯净水40g。

适合菜肴:凉拌皮蛋。

【第二个酱料配方】

材料:苹果醋25克、辣椒酱8克、蜂蜜10克、糖15克、盐3克、柠檬1个、冰片1500克。

适合菜肴:凉拌苦瓜。

【第三个酱料配方】

材料:杭椒10g,大蒜10g,小米椒5g,花椒2g,干辣椒2g。

调料:紫林老陈醋15g,海天酱油15g,白糖15g,盐2g,鸡精3g,香油3g,蚝油5g,葱油20g。

适宜菜肴:凉拌黄瓜、凉拌莲藕、凉拌木耳等。

本人:精通皇后秘制猪蹄、酱猪面、麻辣串、天津煎饼果子的制作。如果有必要,我可以。

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