自制红薯干(农家红薯干的图片)

11月是红薯大量上市的季节。趁着便宜，多买一些做成土豆干，好吃，有嚼劲，容易保存。

想吃地瓜干，不一定要买，可以趁便宜自己在家做。你可以选择两种方法，超级简单。

红薯是一种易种植、高产的食物。在食物匮乏的旧社会，它被用作主食。因为营养丰富，富含膳食纤维，能迅速增强饱腹感，而且香甜可口，所以深受人们的喜爱。

记得小时候在农村老家，几乎家家都种红薯。每当甘薯收获后，人们会把它们挖回来，堆在地窖里保存。我和弟弟妹妹们放学后跑到地里帮忙挖红薯，馋了就把红薯剥皮生吃。它们又脆又甜，非常好吃！

除了蒸、煮、烤等。，还有一种孩子最喜欢的吃红薯的方式——地瓜干。尤其是农村，到了红薯收获的季节，几乎家家户户都会做一些红薯干，过年的零食也就有了。自制的地瓜干香甜有嚼劲，味道鲜美。不知道你是不是也喜欢地瓜干？

以前人们自己做土豆干，一般是把红薯切片、切片、蒸熟，然后晒干，直到很干。用这种传统方法制作薯干，费时费力，而且在下雨天，红薯容易发霉变质。

下面给大家分享两种自制土豆干的方法，省时省力，简单又好吃。喜欢的朋友不妨一试！当然，如果你有更好的方法，请留言分享！

方法一:切片烘烤。

1.红薯买回来后，清洗干净，去皮，切成2mm厚的片。尽量切均匀，把切好的红薯片铺在烤盘里。

2.烤箱中层140度烤30分钟。中途翻面，这样受热均匀，烤的更脆。(红薯片出炉前看好，不要烧焦)

3.这样烤出来的地瓜干，香甜可口，脆脆的，咬下去特别好吃。

方法二:切，蒸，烤。

1.将洗净的红薯去皮，切成宽1cm的条状，然后放入锅中蒸10分钟，至6分熟即可。(不需要蒸透，容易软烂不成型)

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2.将蒸好的红薯条铺在烤网上，放入烤箱中层，160度烤30分钟，翻过来再烤20分钟。

3.这样烤出来的土豆干干香，外软糯，干而有嚼劲，越嚼越香！

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4.喜欢吃紫薯的小伙伴也可以用同样的方法做紫薯干，干净卫生无添加剂，简单又好吃。

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