燕窝要炖多久(燕窝用炖盅炖多久)

燕窝的做法(传统展颜):

1.选择完好的燕子灯；

2.拿一个碗，加水，放进燕子。起泡后，取出；

3.用镊子除去浸泡过的燕窝中的细毛和杂质，用清水冲洗数次；

4.将清洗干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄破；

5.将水加入炖锅的外锅，将燕窝和适应的纯净水加入内胆；

6.大锅中加入清水，将炖锅放入大锅中，大火烧开，小火煨约40-45分钟；

7.将炖好的燕窝倒入碗中，加入冰糖水、椰子汁、牛奶、水果等。根据你的个人口味来服务。

燕窝要炖多久(燕窝用炖盅炖多久)

燕窝(即炖纯燕窝)的做法:

①取一份煮熟的纯燕窝，撕掉密封膜，将燕窝倒入内胆中；

②按照1:40的比例加入冷纯化水(如燕窝40ml ~ 1g，纯化水120ml ~ 3g)；

③在外锅内加入600ml自来水，将内胆放入外锅内，塞上专用锅塞，电磁炉加热到1,000 W以上后，转到700-800W，小火炖15-20分钟；

④将内胆中的燕窝倒入餐具中，加入冰糖、水果等。根据你个人的口味，尽情享受。

不同种类燕窝的做法:

类型、浸泡时间、炖煮时间

白色燕窝灯4-6小时30-40分钟

黄色鸟巢灯6-8小时50-70分钟

血燕窝灯12-24小时1-2小时

吞咽12小时30-40分钟

燕郊12小时40-50分钟

注意事项:发泡时注意换水、去杂质、撕燕窝；时间只是参考。你应该学会抓住细节。一般吃一两次就知道了。泡的时候可以用保鲜膜封好，放冰箱里泡。燕窝泡好后，一般都是水煮。

以下几个方面对炖燕窝很重要。

第一个方面:白开水的选择。

炖燕窝的水不能随便选。很精致，不只是自来水，是纯净水。自来水经过净化后含有漂白剂等一些物质，炖燕窝的时候会有影响，但是用纯净水就不一样了。

第二个方面:炖燕窝要多久？

小火煨20-25分钟。燕窝含有水溶性蛋白质。如果炖的时间太长，很容易变成水，影响营养保留。

第三个方面:燕窝要水煮。

炖燕窝用水煮，能更好的保留燕窝的营养成分。将浸泡洗净的燕窝原料放入锅中，加水，盖好，放入锅中用水慢炖。

人在吃燕窝的时候，到底能不能对身体有帮助，除了以上炖燕窝时的注意事项，和你买的燕窝也有很大关系。不是所有的燕窝都会有效，至少假燕窝不会对人的身体有什么好处。所以，一定要买真的燕窝。天然燕窝，让人吃得放心的燕窝。

炖燕窝不仅可以是美味，也是很好的补品。

燕窝有哪些禁忌？

答:吃燕窝请注意饮食清淡。

因为燕窝含有非常优质的蛋白质，这个时候如果不注意饮食，吃一些油腻辛辣的食物，可能会导致消化不良，呼吸困难。

b:不要喝有燕窝的茶。

茶叶会影响人体对燕窝的吸收，因为茶叶中含有一种叫茶酸的物质，会破坏燕窝，更好的被吸收消化。因此，一般的建议是，在喝茶前或后一小时左右吃燕窝，以免对身体产生任何不良影响。

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