天冷了，给家人来一锅热萝卜炖牛腩。汤用来拌饭，面条，粉，超级好吃！By开心清厨用料牛腩 500g白萝卜 2个做法步骤1.准备食材。2.将锅里的牛腩放入冷水中，加
天冷了，给家人来一锅热萝卜炖牛腩。汤用来拌饭，面条，粉，超级好吃！
By开心清厨
用料牛腩 500g白萝卜 2个做法步骤1.准备食材。
2.将锅里的牛腩放入冷水中，加入葱、姜、料酒，焯一下捞出。
3.用温水洗，控制水分。
4、热油，姜蒜。
5.倒入牛腩翻炒。
6.加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、南乳2片、酱油2勺、冰糖适量。翻炒至香。
7.加入腌料包。
8.倒入热水。
9.烧开后倒入高压锅小火煨。
10.将牛腩倒入砂锅，加入白萝卜炖15分钟。
小贴士
将萝卜放入水中焯2分钟以去除辣味。
牛腩的营养功效
1.调理病后体质虚弱
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。
2.养血养血
牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的功效，适合中气不藏、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄的人食用。
3.强健肌肉和骨骼
水可以安胎养心，黄牛肉可以和胃、健脾胃、强筋骨。
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