豆浆怎么打(早餐五谷杂粮豆浆大全)

简介:豆浆是中国最传统的饮料之一。据说是1900多年前西汉淮南王刘安发明的。豆浆也是一种营养价值超高的饮料，尤其是儿童和老人，可以提高免疫力，所以我每周给家人做一两次豆浆！目前市面上一小杯豆浆至少需要1斤2元，所以很多人会选择在家自制豆浆。家里做豆浆的方法有很多。比如有人用破壁机直接把豆干放进机器里，然后按照定时，第二天早上就会有热气腾腾的豆浆喝。还有的用榨汁机把黄豆泡一晚上，然后把黄豆榨成汁，再把打好的豆浆放进锅里，然后用大火煮开就可以喝了。

豆浆怎么打(早餐五谷杂粮豆浆大全)

但是破壁机和榨汁机做的豆浆最大的区别就是一个可以用干豆，一个必须用湿豆。但是很多人反映，他们家破壁机和榨汁机做出来的豆浆总是不如楼下早餐店的好。原因是什么？其实直接用干黄豆打豆浆会导致豆浆的豆腥味更重，而用泡过的豆子打豆浆不会很浓！胡师傅曾经做了2年的早餐，但是因为太硬，没有做出来。在我宣布关店的那天，很多熟客来到我们店里，我请他们喝了一杯豆浆。当时很多长辈希望我告诉他们怎么做豆浆，我提前给他们准备了一些宣传单。他们看了我的制作方法，都说没想到最简单的饮料有这么多技巧。

但是我的豆浆做法和大多数人不一样，因为用干豆和湿豆做豆浆是不对的，而我一般是用熟豆做豆浆。接下来给大家分享正确的豆浆做法，按照我的方法来做，保证豆浆能够香浓。

【原料准备】:黄豆150g，小苏打2g，白糖50g，水适量。

【豆浆的正确制作方法】:

第一步:先将黄豆和小苏打放入冷水中浸泡6-8小时，直到黄豆完全膨胀，然后将膨胀的黄豆冲洗两遍备用。

第二步:锅中放入适量的水，将水烧开，将黄豆放入锅中，大火煮5分钟取出黄豆。

第三步:将煮好的黄豆放入榨汁机中，同时加入适量冷水，将黄豆糊好过滤，只留下豆浆备用。

第四步:将打好的豆浆放入锅中。豆浆大火煮开后，将白糖放入锅中继续煮1分钟后饮用。

【豆浆注意事项】:

1.泡黄豆的时候，建议你放一点小苏打，因为小苏打不仅可以减少黄豆的腥味，还可以让黄豆尽快膨胀起来。

2.煮黄豆的时候，只需要煮5分钟就可以了。不要煮太久。因为煮的时间太长，大豆会完全煮熟，导致大豆无法出浆。

3.因为大豆在打之前已经完全煮熟了，所以我们再次煮豆浆。豆浆只要煮开，煮1分钟就可以喝，不用煮很久。

以后做豆浆的时候，用干豆或者湿豆都是不对的。正确的做法是将黄豆煮熟后再制浆，这样豆浆才又香又浓。本文为胡大师原创图文。稍后，胡师傅将为您讲解更多烹饪技巧和养生食谱。感谢您的观看。如果今天的文章对你有帮助，请关注并点赞。谢谢你的支持。

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