羊肉怎么烧(红烧羊肉图片)

烧羊肉的简单做法，在家也能轻松做出的美味，羊肉软烂无腥味

时间过得真快！转眼间秋天到了。这几天连续下了几次雨，说是秋雨，说是冷雨。雨后，天气显然变冷了。如果人们觉得冷，他们就会想吃东西。不知道大家有没有这种感觉。

与夏天相反，太热了，吃不下，即使你喜欢的食物吃几口也不想吃，而在凉爽的秋天，人的食欲会大大增加，这就是为什么有& # 34；糊了秋肥& # 34；声明。

羊肉怎么烧(红烧羊肉图片)

今年肉价一直居高不下，尤其是猪肉。价格已经超过牛羊肉，也是历史新高。我们家吃猪肉的次数明显减少了。这几天可能是天气的原因，特别想吃肉。其实我是个怕肉的人。几天不吃肉就难受，特别喜欢吃羊肉。

羊肉是我们生活中肉类的主要来源。因为它独特的气味，喜欢羊肉的人特别喜欢，不喜欢的人一口也吃不下。我是前者，我喜欢羊肉，甚至是它的香味。

老年人吃羊肉可以用羊肉和生姜一起炖，有保护关节、温经活络的作用。给孩子吃羊肉有增强免疫力、强筋壮骨的作用。今天教大家一个简单的烤羊肉，在家就能轻松制作，让羊肉软烂，千万不要错过。

【菜肴】:烤羊肉。

【食材】:羊肉750g、盐、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、老汤1汤匙、孜然粉适量、孜然粒少许、适量(八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果)。

【烹饪步骤】:

1.新鲜的羊肉，简单的用温水洗干净，然后放入锅里，锅里加一半的水，然后煮。

2.煮羊肉时，将老汤放入高压锅中煮沸。

3.羊肉水烧开后撇去浮沫，再煮20分钟左右。

4.到了关火的时候，再直接把煮好的羊肉捞出来放高压锅里。

5.加入孜然粉、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果，然后小火压制40分钟。

6.时间到了，打开锅盖，捞出压好的羊肉，放在烤架上。晾一晾，表面的水也要晾一晾，防止以后炒菜时溅油。

7.锅中加入适量的油，然后将羊肉干放入锅中，慢慢煎至羊肉变成金黄色。

8.然后就可以关火出锅了。撒上孜然粒，切片。香得口水都流下来了。我们吃饭吧。

【烹饪小贴士】:

1.高压锅可以不用电。

2.羊肉煮的时候一定要用冷水煮，然后放进高压锅里。调料一定要放够入味，如果嘴重就多放点。

3.如果没有老汤，可以用温水，但是味道没有老汤好。

4.秋冬是每年吃羊肉的最佳季节。秋天来了，天气转凉，季节交替。你应该吃羊肉来滋补身体。羊肉营养价值很高。秋季吃羊肉可以增强抵抗力，养肝明目，开胃健脾，促进消化。

【文字编辑】:木海王石厨房

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