食品溯源系列之二——饺子。(写这个我很开心，因为饺子的产地是河南南阳。)算起来，饺子差不多有1800岁了。交子的起源可以追溯到东汉末年，与“医圣”张仲景有关。传
食品溯源系列之二——饺子。(写这个我很开心，因为饺子的产地是河南南阳。)
算起来，饺子差不多有1800岁了。
交子的起源可以追溯到东汉末年，与“医圣”张仲景有关。传说张仲景曾任长沙巡抚，后辞官回乡，回家时正好是冬至。
张仲景到了南阳老家，看到当地百姓饥寒交迫，几乎人人耳朵冻伤，伤寒盛行。他在当地搭起药棚，支起大锅，煮羊肉、辣椒和祛寒热的草药，用面皮包成耳朵形状。做饭后，他给穷人汤和食物。
冬至到除夕，老百姓抗伤寒，治冻耳。从此，村里的人和后世的人都模仿它，称它为“饺子耳朵”或“饺子”，有的地方称它为“扁食”或“热汤面饺子”。
逐渐形成习俗后，过节绝对不能不吃饺子。近1800年的历史让饺子在人们心中生根发芽。饺子逐渐成为中国饮食的代名词。
现在说起饺子，有几个常用的歇后语:蘸粥吃饺子——越吃越糊涂；哑巴吃饺子——知道；用水壶煮饺子——你不能把胃里的东西倒出来...
你还知道哪些关于饺子的谚语？说说吧~
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