卡卡,每次你看着食谱会遇到这样的数字:糖10克20克盐鸡腿200克牛奶150毫升……这个时候,我总会有这种反应。200g多少钱?150ml多少钱?你在开玩笑吗?
卡卡,每次你看着食谱
会遇到这样的数字:
糖10克
20克盐
鸡腿200克
牛奶150毫升
……
这个时候,我总会有这种反应。
200g多少钱?150ml多少钱?你在开玩笑吗?
并且每天晚饭后拿出手机。
准备用卡卡app记录卡路里时
又傻了~
你想让我随身携带一杆秤吗?
每次都是估计,
这个看起来挺轻的,就拿50g吧。
那感觉相当小。让我们把它做成100毫升吧...
为了解决这个问题,我们找到了一个很好的工具。
是啊!是啊!是啊!
(这里应该有出道的掌声。)
万能的手!
不要相信,虽然没有体重秤准确,
但这比你的瞎猜可靠多了,
它确实有很多好处:
1个性化
理论上,块头大的人有更大的手,需要更多的食物。
2.可以学的很快。
请看下面,一个3分钟的教学包。
3便于携带
不解释= _ =
为此,我们邀请了英国饮食协会
营养专家西安·波特,
帮我们给出一些食材的重量和手的大概比例,
这样我们每次能吃下大约多少重量。
—卡卡提示—
该测量基于成年女性的手,
男性稍微大一点,体重可以稍微增加。
干货来了!
▼
一份全谷物≈一拳≈180克
什么是全谷物?
土豆,红薯,紫薯,
南瓜、山药、芋头、燕麦...
一份意大利面≈75克
这一拳似乎很少,
然而,面食煮熟后,吸水量会增加到2倍,
类似地,一份大米的量,
没熟的时候有一拳那么大。
一种叶菜≈一束≈80克
这里的叶菜指的是没有缩水的未加工蔬菜。
如果是生菜,就不只是一两片了。
一份非叶蔬菜≈一杯≈80克
两个握紧拳头大小的西兰花
相当于一天要吃的蔬菜量的2/5,
当然不要只吃这一种,关键是品种要丰富,
多吃蔬菜,让蔬菜填满你盘子的一半。
一个水果≈一把≈80克
它比蔬菜的储存量小,
吃这么多水果没有坏处,
但是葡萄可能含有更多的糖分。
以及更高的热量(约161卡路里)。
一肉≈一掌≈100克
图片上的牛排厚如一叠扑克牌,
粗略看一下相当于我们家的6块红烧牛肉。
一条鱼≈一整只手掌≈150克
比如鳕鱼和龙鱼。
都属于低脂肪、低热量的优质蛋白质,
白鱼富含硒,
它对免疫系统以及头发和指甲的健康有好处。
一份油鱼≈一个棕榈≈100克。
比如肉,
一份富含脂肪的鱼(如鲑鱼、鲭鱼或沙丁鱼)
它应该有你的手掌那么大。
图中鱼片约100克,
热量大约是200卡路里,
每周吃一份可以为你的心脏提供足够的ω-3脂肪酸。
除非你想减肥,
吃大一点也无妨。
一个坚果≈一只手握≈ 10g。
一次只吃一个杯形棕榈那么多的坚果,
你最好一次吃一粒。
坚果是很好的零食,
它们富含对心脏有益的不饱和脂肪,
但是它们也很热。
所以一次吃一粒,不要每次口吃都吃很多。
一个黄油≈一个拇指
任何种类的脂肪-黄油,食用油,
或者照片里的花生酱,
一份不要超过一茶匙,
或者你拇指顶端的大小(从第一个关节到指甲盖的大小),
一天不要吃超过2-3份。
一块巧克力≈一根食指≈20克
一个食指大小的巧克力大约20克。
有100卡路里。
(如果你是个壮汉,可能比食指多一点)。
一个奶酪≈两个拇指≈30克
相当于两个拇指的长度和高度。
大约30克奶酪,大约125卡路里,
能提供你每日钙需求的1/3,
从图表中可以看出
想都没想就吃了100卡很容易。
不是吗?-_-#
一块蛋糕≈两根食指≈200克
一块蛋糕的长度和宽度应该和你的两个食指一样。
(当然切成楔形的话一边会宽一点),
这个量大约是200克,
大约185卡路里,
吃零食或者喝下午茶都刚刚好。
有一种巨牛的饮食模式——Dash饮食模式金字塔。
这就是如何引导我们对健康饮食的需求:
全谷物:每天6-8份
蔬菜:每天4 ~ 5份
水果:每天4 ~ 5份
低脂乳制品:每天2 ~ 3份
肉类:每周< =6份(海鲜、家禽、瘦肉)
坚果:每周4 ~ 5份
油脂:每天2 ~ 3份(黄油、植物油、沙拉酱、蛋黄酱)
糖:每周< 5份
所以根据Dash的金字塔来总结,
用手测量我们每天健康饮食的摄入量,就像下图一样:
是不是超级简单,
卡卡再也不用担心你的体重了吧?
呵呵~
—结束—
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