寒露是二十四节气之一。它的到来意味着天气变冷了。俗话说，“寒露寒露冷露无处不在”。寒露过后，人会明显感到寒冷，外出旅游要加衣防寒。饮食方面，要注意保暖，少吃生冷
寒露是二十四节气之一。它的到来意味着天气变冷了。俗话说，“寒露寒露冷露无处不在”。寒露过后，人会明显感到寒冷，外出旅游要加衣防寒。饮食方面，要注意保暖，少吃生冷食物，多喝温泉汤，散寒润燥。
大豆起源于中国，已有5000年的栽培历史。古称“子洲”。中国东北盛产大豆。这里的大豆颗粒饱满，植物蛋白含量高，是非常好的榨油和制作豆制品的原料。
大豆开始是绿色的，就是郭德纲相声里的毛豆，成熟了就变黄了。我们家里做大豆，一般是做豆浆，泡豆芽。我非常喜欢吃豆芽。与绿豆芽相比，它们的芽更短、更粗，但很脆，有很浓的豆香味。清源美也很喜欢吃豆芽，曾在《随园食单》中记载“豆芽软脆，玉爱之”。
现在寒露到了，天气转冷的时候喝一碗热汤暖暖身子是最好不过的了。今天我要和大家分享一个豆芽汤。很简单。让我们来看看实践:
【黄豆芽汤】~~~特点：豆芽软糯，汤鲜味美，香气浓郁
【配料】豆芽
【调料】食用油、盐、鸡精、葱花、姜丝、香菜末。
[制造步骤]
1.豆芽用清水洗净，准备少许葱花、姜末、香菜备用。
2.锅热后，倒入适量食用油，放入葱花和姜丝炒香。
3.倒入黄豆芽翻炒几下。
4.倒入清水，不要豆芽，根据自己的口味加入适量的盐调味。大火烧开后，转中火，煮10分钟左右。
5.煮至豆芽软烂，加入1汤匙鸡精调味，撒上香菜粉关火。
6.煮熟的黄豆芽汤盛在碗里。
【小队会计有话说】===煮黄豆芽汤的经验总结===
1.现在市面上有泡过的黄豆芽。我们买的时候，最好买刚发芽的大豆。这样做出来的汤味道很鲜，豆子容易腐烂。
2.煮豆芽汤时，由于豆芽不易入味，要在加水后将盐放入汤中，让盐在汤中融化，充分炖煮后，慢慢浸入豆芽中使其入味。
3.煮汤的时候，水要一次性加进去。最好多加一点，不要少，防止中途加水，冲淡汤的味道。
让我给你看看我的日常生活。如果喜欢，请关注爱做饭的会计团队，和普通人聊聊一日三餐。]
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