周口特色小吃都有哪些(河南周口土特产小零食)

今天，边肖和大家分享河南周口的六大美味小吃。你知道它们是哪六种美味吗？我们一起来看看吧。

周口特色小吃都有哪些(河南周口土特产小零食)插图

辣椒汤

胡辣汤是中国著名的食物之一。不仅好吃，而且开胃健脾。胡辣汤源于河南周口逍遥镇，已有上千年的历史。可以追溯到北宋时期。

汤里放点辣椒面就不叫热汤了。其实当地正宗的胡辣汤是不用辣椒和辣椒的。热汤其实就是“随机辣”的意思，就是多种辣味一起的辣。胡辣汤不仅味道鲜美，还具有防病健身的医疗价值，而且经济实惠。无论贵贱都可以消费享受，因此广受消费者欢迎。

太阳豆腐

热豆腐是周口孙店镇的特产。孙店的热豆腐又叫“大罗圈豆腐”，因用罗圈压制而得名。其特点是嫩、滑、劲、细。当地还有一句话叫“一天不吃热豆腐，浑身不舒服”，可见人们对它的喜爱。

绿潭鱼乡

鹿潭鱼香在扶沟很有名气，做出来的鱼好吃而不腻。陆谭的《鱼香》早在明代就已名扬天下。明代，鲁坛是中州四大名镇之一。当时这里有家公司专门做余香，做出来的余香特别香。相传清朝乾隆皇帝乘船游览，路过鹿滩，于是停下来休息，随行人员为皇帝选了一餐饭，恰好是“鱼香”。吃了之后，乾隆皇帝欣喜不已，精神抖擞。他还亲笔题写了“鱼香村”二字。从此，这道菜名声大噪。

新麻花

麻花，由香油制成，呈橙红色，晶莹透明，酥而不腻，清新爽口，老少皆宜的咸宜。麻花集，起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，已有五百多年的历史。产于河南鹿邑县唐吉镇辛集镇、柘城县安平镇(原陆毅)，辛集最好，故名。其形状似凤爪，故又称“凤爪捻”。作为“贡品”进入明清宫廷，享誉海内外。

洞焖鸡

一百多年前，由太康县麦福润的何明斗引入孔伋。第一人孔赵卓，传孔贤弟，孔贤来；孔贤来传孔庆廉，孔庆贵。孔庆廉的苦心经营和高超的腌制技术使孔伋的卤鸡名扬海外。孔庆莲绰号“马阿姨”，所以孔伋扒鸡被称为“马阿姨扒鸡”。讲究食材，讲究工艺精细；活鸡宰杀，晾干，油煎；加入十余种佐料，“老汤”，用明火煨制。它以滑嫩肉、烂而不腻、肥而不腻、色香味美、酒味浓、温中补中、养血填精、促进发育、延缓衰老而闻名于世。

胡

义马膏是河南省周口市陆毅的一种特色小吃。一马糊是用当地的黄豆和小米，浸泡膨化，磨成泡沫，煮汁而成。洁白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不逊于牛奶，故名马(俗称奶)膏。

义马酱是中国特有的，是陆毅地区用大豆和小米做成的酱类食品。搭配盐面条和大豆一起食用。喝完之后碗洗得干干净净的，不干净的话肯定有玉米混进去，味道不好。在旧社会，陈家母糊是城里的头等大事。

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