河南三大小吃(河南名吃大全图片)

很多人认为河南是美食的“沙漠”，但在务实的河南人手中，所有美食最重要的目的都是为了满足温饱。所以，河南菜没有华丽的外表，华丽的色彩，独特的味道，但是吃起来会觉得是家的味道，很温馨！

本期就来盘点一下河南10大特色小吃吧！

第一:河南烩面

说起河南菜，烩面是绕不过去的一道坎。其中，郑州是河南烩面最著名的城市。郑州的总烩面，萧记三鲜，烩面，都是老字号的烩面。惠面的面要浓，汤要亮白，这样味道才会很棒很滑。

第二道菜:热汤

胡辣汤也是河南人喜爱的小吃，甚至是外地河南人最忠实的怀念。如果你一天不喝热汤，你会感到虚弱。不同的地方胡辣汤味道不同，有荥阳胡辣汤和北舞渡胡辣汤，但逍遥镇胡辣汤是最有名的。

第三:开封灌汤小笼包

开封灌汤包历史悠久，但在省外知名度很小。是用猪后腿的瘦肉做的，个头比较小。包出来的包子，面团很结实，雕刻精致，咬一口油，闻起来很香，就是有点贵！

第四道:道口烧鸡

河南的烧鸡历史悠久。它起源于北宋的御宴。后来北宋朝廷南迁，把这项技术带到了南方，于是就有了南京烤鸭的演变。河南的烧鸡种类很多，但道口烧鸡最有名，也最商业化。

第五道:濮阳庄磨

濮阳庄磨是流行于濮阳、安阳等地的特色小吃。古代，中原一直战乱不断。当时为了给打仗的士兵准备干粮，这种强力馒头就诞生了。重达十多斤，是行军打仗必备的干粮之一。

第六:新安烫面角

烫面角是洛阳新安的特色美食。它需要热水烫过的面粉做面团，馅料是指定位置的五花肉。煮后小巧玲珑，口感细腻。曾有“闻名陇海三千里，河洛第一”的美誉。

第七:开封花生饼

花生饼是开封的名点，起源于北宋的宫廷小吃。开封花生酥有很多口味，如玫瑰，芝麻，盐和胡椒等。开封花生酥酥脆可口，入口即化，花生味浓郁，吃起来不腻。而且价格也不贵，挺实惠的。

第八路:在怀府做汤和驴肉。

古时候焦作的沁阳属于怀庆府，所以这道菜以怀府命名。汤是指这道菜在做的时候，在锅里不停地沸腾冒泡，非常热闹。这种驴肉汤味道鲜美，已经入选国家地理标志产品。

第九道:高炉烧饼

高炉烧饼也是河南流行的美食。入口甜，里面是糖心，外面是蜂蜜。越嚼在嘴里越甜。河南很多地方都有高炉烤饼，但是开封和郑州最有名。

第十道:酸酱面

这道菜需要先用绿豆打。去除杂质后，豆浆自然发酵，酸酸的。做菜的时候，用酸浆做汤面，加入芹菜叶、芝麻叶、胡萝卜，把面条做得尽量软烂。最后撒一点花生碎，辣椒油等。，而且味道很好！

好了，这就是河南十大特色小吃。你的家乡在名单上吗？你最喜欢哪个？

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以上10种美食，你觉得谁最好吃？

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