武汉好吃的(武汉十大特色美食)

武汉素有“百湖之城”的美誉，水域面积占全市城区面积的1/4，构成了武汉壮丽而富有特色的滨江、湖滨水生态环境。同时，武汉也是汉族传统饮食文明重镇，南北风格兼备。武汉的美味小吃远近闻名，名声在外，种类繁多，搭配精致，做法精良，价格低廉，使得武汉的美食远近闻名。让我们来看看武汉十大“另类”美食，当地人都认为很好吃。你试过什么？

1.三张新鲜豆皮

太早就是武汉人所说的早餐。武汉的早餐非常有名，被称为“早餐之都”。早餐丰富可口。鲜豆皮是武汉四大名点之一，几乎与热干面齐名，但热干面作为代表，外人了解更多。武汉豆皮已有40年历史，“老通城”三鲜豆皮是“武汉八大名吃”之一。

鲜豆皮由鸡蛋、生粉、米粉、绿豆粉制成，配以猪肉、冬笋、香菇、榨菜、腐竹制成的肉末。外面很嫩。

2、糊汤粉

一个千湖之省，一个百湖之城，自然少不了一顿没有鱼的早餐。糊汤粉是一种经典的中国风味。新鲜的小鱼煮成糊汤，加上大米煮出来的米粉。撒上小葱、虾皮、花椒葱花、辣萝卜。一碗鱼香四溢的糊汤粉出炉，再用新鲜油条闷死。它是美味的。

3.鸭脖

虽然武汉各种品牌鸭脖全国连锁，但是武汉本地人觉得最好吃的鸭脖还是自己小区楼下的那家。这是武汉人对鸭脖的信心。武汉的朋友每次来北京都会给我们带鸭脖，好吃又不贵。我们问品牌，她说，我在家门口买的。

4.武汉小龙虾

湖北省小龙虾产量全国第一，武汉人爱吃“嘬”虾是出了名的，比如清蒸虾、油焖蒜。每只虾都有自己的风味，各种大店小店充斥街头。武汉小龙虾地方派的代表有巴厘龙虾、亮亮清蒸虾、梁潇清蒸虾等。钱江派的代表有虾皇、小李子等。川派代表人物有妃子等。，各有各的独家秘方。

武汉美食圈有两大吃虾圣地，“南有石牌岭，北有宋万园”。吃小龙虾不再仅仅是食物的意义。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说，小龙虾是最社会化的宵夜。双手都要参加剥虾，没办法玩手机。

5.鸡冠椒

鸡冠椒也是武汉地道的“早产”美食。老配方的鸡冠饺，是用老面条做的，放在油锅里炸到外皮酥脆，内馅松软。武汉人形容它的味道“蛮肉的”。鸡肉饺子必须现煎现吃。咬一口脆皮好吃的肉馅，再配一碗细粉就完美了。

6、糯米裹油条

舀一勺蒸熟的糯米，碾平，撒一层棉花糖粉，撒一勺芝麻调味粉，再铺一层糖粉，将油条撕开，压在糯米中间，卷一卷湿不粘的白布，用力捏成型，两头蘸糖和芝麻粉，做成糯米包裹的油条。武汉的早餐全是高碳水，但碳水是灵魂，好甜！

7.唐宝

武汉以“四季美”汤包闻名，它是在苏式汤包传统做法的基础上不断改进的。这种汤包具有皮薄、汤汁多、馅嫩、味道鲜美的武汉风味特色。还有虾饺、香菇饺、蟹黄饺、剁鸡饺、什锦饺等新品种，花样繁多，风味独特。

轻轻咬一口汤圆的皮，慢慢吸起里面的汤，然后吃汤圆的面团和肉馅。只有这样，我们才能真正感受到饺子的美味。

8.面部窝

面条是一种油炸食品，形状像油炸圈饼。正宗的面窝是用铁模将米糊塑造成甜甜圈形状，放入油中炸制而成的食物。外圆软软的，内圆脆脆的，米饭的香味还带着葱油的味道。除了米浆，武汉还有特色面窝和莲藕面窝，分别用红薯和莲藕丝炒。米粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面粉-面条和莲藕-面粉-面粉-面粉-面粉-面条是罕见的。

9.户外烧烤

武汉的烤肉店和武汉有的很多烤肉店都有自己的特色和粉丝。说哪个是第一不公平。好像之前腾讯拍的《深夜江湖》在武汉有几家特色烧烤店，但是还有很多没有记录下来。青山有很多烧烤店，油炸店，都不错。很多人经常从武昌、汉口开车到青山，迟到要等两个小时。

10.牛肉面

武汉的牛肉面是辣的，但是刚开始是辣的。第一口就呛到了喉咙，我的面很韧，从头到尾都不会硬块。牛肉的量相当足，整个面真的是麻辣适中，让人想吃完。可能这就是传说中的麻辣牛肉面吧。当地的牛肉都是腌制的，汤很辣，带点甜味。味道很独特。

结束语

武汉的美食比较包容，很多老店都卖全国各地的小吃。在武汉有，一首名为“太早”的歌曲提到了武汉的许多老字号。桐城的豆皮、四季丽人的汤包、蔡的热干面、谭延吉的饺子、五芳斋的汤圆、府清河的牛肉粉、Create的酸梅汤等等。都是武汉本地人称赞的地方特色。

武汉的山珍海味、小吃不一定是山珍海味，简单的饭菜，不一定适口，也可能别有风味。总之这就是武汉，是武汉最好吃的味道。

今天的分享到此结束。你最喜欢哪种美食小吃？请在评论区留言，喜欢的朋友记得关注。祝大家2021年身体健康，财源广进。再见！