八爪鱼怎么做才最好吃(八爪鱼怎么做着好吃)

“章鱼”熟了就老了，很多人都错了。海边的人教你正确的做法，爽脆清新。大家好。我是一个傻姐姐。只有美食和美景才能不辜负。冬天是吃海鲜的季节。市场上有西班牙鲭鱼、带鱼和章鱼。今天早上，我买了2公斤章鱼。章鱼一般都是煮熟蘸姜醋吃，又脆又鲜。

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因为煮章鱼是一道热菜，很多人都掌握不好。煮章鱼时，应该用冷水煮还是用开水煮？实际上，章鱼应该在沸水中煮熟，这是许多人犯的一个错误。鲍鱼要用冷水煮，不同的海鲜做法不一样。今天我就来分享一下我们海边人的章鱼正确烹饪方法。按我的方法做，一次就成功了，脆脆的，清新爽口的。学会它。

首先，把买来的章鱼的肚子打开，把里面的黑墨拿掉，这样洗干净的章鱼就很干净了。然后，加点米醋，用手搓匀。醋搓的作用是防止章鱼脱皮，煮出来的章鱼更完整，颜色更好。

当你煮章鱼时，你必须在沸水中煮它。先往锅里加入3汤匙盐。不要担心咸味。加盐的作用是让章鱼肉在烹饪时更紧实、更酥脆。因为我们出锅后还是要用清水洗的，不用担心盐有多咸，洗完会掉色。烹饪大约需要6分钟。拿出来用手按着肚子，硬的就熟了。如果是软的，再煮久一点。判断章鱼是否熟的标准是按肚子。

章鱼捞出后放入冷水中冷却，这样煮出来的章鱼颜色很漂亮，而且全部完好无损，没有破皮。最后一步非常重要。冷水洗几次后，捞出放冰箱20分钟，再拿出来吃。冷冻冷却后，章鱼吃起来更脆更新鲜。

吃章鱼，做一碗姜醋，大蒜粉，姜末，加入香油，味道鲜美，蚝油，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友也可以加一勺辣椒油。这种煮出来的章鱼比买回来的成品好吃。

亮点:1。煮章鱼的时候，一定要先用醋搓一下，这样才不会破皮。不在乎黑墨，翻不了肚子。2.在沸水中煮沸。烹饪前加几勺盐。这也是为了防止破皮。3出锅后要用冷水冷却，放入冰箱冷藏，这样可以更脆更鲜。吃饭的时候记得把头上的牙拔掉，然后就可以好好享受了。

下面是煮章鱼的正确方法。冬天是吃章鱼的季节，喜欢吃的朋友千万不要错过。请先这样收藏，下次再试试。不会再软烂难吃了。是我朋友偷偷告诉你的。请给我点个赞，留个小红心。谢谢你的支持。

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