苏子叶的功效与作用(苏子叶的功效与作用及食用方法)

这神奇的叶子就是紫苏！夏天看似普通的东西，其实是流传千年的名药。在宋仁宗，它们被翰林医学院定为“第一饮汤”，可以解毒、养胃、安胎。

叶、茎和种子是常用的中药。

紫苏叶

紫苏叶味辛温，有解表散寒、行气和胃的功效。它们通常用于治疗感冒、咳嗽、妊娠呕吐和其他疾病。紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用，能解除鱼、虾、蟹的毒。

古人常把紫苏叶等食物做成美味又防病的食品。用新鲜的紫苏叶烹饪，将干燥的紫苏叶浸泡在水中或加工泡菜。

推荐吃法

一个

紫苏茶:促进肠道蠕动

取紫苏叶6g，洗净沥干，放入杯中，用开水冲泡，加白糖当茶。可预防感冒、腹胀等疾病。

2

紫苏茶:预防感冒

紫苏叶和生姜是理想的搭档，两者都可以祛寒。

冲泡时，可采集新鲜紫苏叶，晒干二至三天，切成细丝，生姜切成细丝。将两者一起放入茶杯中，加入开水，然后饮用。

三

紫苏:促进血液循环

紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中草药，活血效果特别优异。用红糖在开水中冲泡饮用，能有效缓解女性月经不调。

具体冲泡方法:取紫苏叶三至五克，加红糖十克，沸水冲泡后饮用。

四

紫苏叶:减肥

用荷叶和绿茶冲泡紫苏叶也是不错的选择。冲泡方法很简单。就像平时泡茶一样，在适量的绿茶中加入3克紫苏叶和3克荷叶，用开水一起冲泡，然后当茶喝。

经常饮用这种饮料，可以分解人体内堆积的脂肪并排出体外，对减肥大有裨益。

五

拌寒紫苏叶:寒凉。

将300克新鲜紫苏叶洗净，放入沸水锅中煮透，捞出，压榨切段，加入调味料拌匀。

此菜适用于感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘、腹胀等症。

六

紫苏粥:健胃消暑

取粳米100g，煮成粥，加入红糖，搅拌均匀。这种粥是养胃消暑的好食物。

七

与鱼、虾、蟹:防止中毒。

炒螺蛳，做鱼虾蟹的时候，放几片紫苏叶。紫苏叶一方面气味芳香，使食物味道更加鲜美，另一方面可以解毒杀菌。

紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用。在日本，人们经常用紫苏叶作为生鱼片的配菜，它也被用来防止因吃冷食而中毒。

紫色茎

紫苏梗温散，叶轻如肺。用紫苏梗泡脚有助于散风寒、宣肺止咳；如脾胃，善行气和中，理气安胎。故常用于风寒咳嗽，脾胃气滞，此外还能解除鱼蟹之毒。

推荐用法

一个

泡脚:治咳喘。

紫梗泡脚可以很好的治疗咳喘。每次服用90g。

另外，经常咳嗽或哮喘的患者不妨每天早晚泡脚两次，每次30分钟，10天为一个疗程。每三天使用第一个疗程后，开始第二个疗程，让脚部穴位逐渐适应，效果会更好。

2

煎服:用于水肿。

紫茎20克，带皮大蒜1个，姜皮15克，冬瓜皮15克，水煎。

三

用于胸膈胀满，呃逆。

紫苏梗15g，陈皮6g，生姜3片，水煎服。

四

用于胎儿不安的孕妇。

火麻根30克，紫苏梗10克，水煎。

五

用于妊娠呕吐。

紫苏茎叶15g，黄连3g，水煎。

紫苏籽

紫苏的种子可以榨成油，通常称为紫苏油、紫苏油或紫苏油，对抗血栓、降血脂、保护视力、护肝、美容有很好的作用。

推荐吃法

一个

直接食用:降血脂、护肤

因为紫苏油功效好，量少，价格比其他油高，所以普通家庭会选择直接食用。

把紫苏油倒在勺子上直接吃，一次只吃一勺，一日三餐空口服。更容易吸收，效果更好。

2

炒鸡蛋:护肝

如果你的肝脏不太好，可以用紫苏油炒鸡蛋，每天吃。效果显著。

提醒:紫苏只能临时食用，不能长期食用。气虚、阴虚、热病患者，紫苏叶一定要慎用。而且紫苏叶一定不能和鲤鱼一起吃，否则会生毒疮。

孕妇可以吃紫苏，解毒安胎，减少贫血。但是注意不要过度。

紫苏比杂草好。

想在阳台种一盆，现在就可以。最好的播种温度在20度左右，如果房子暖和，一年四季都可以种植。

紫苏对气候和土壤有很强的适应性。最好选择疏松肥沃的沙壤土和日照充足、排水良好的壤土，重粘土长势较差。

当在花盆中种植时，将土壤变软。每个花盆放10颗以上的种子。播种前，给脚底浇水。播种深度为3厘米。出苗3cm后去掉多余的苗！可以说是比杂草好。

家里种植要选择大一点的花盆，因为紫苏可以长到1米左右。做菜的时候直接挑几片。如果它们长得太多，你可以把它们摘下来，晾干，然后泡茶。

小紫苏满满都是宝，却蕴含着如此神奇的功效。不要再浪费钱买了，种在阳台上！