东北年夜饭菜谱大全(东北年夜饭菜谱十六个菜)

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二姐心得之2021年夜饭菜单，东北地道传统的8道菜

马上就是一年一度的春节了，相信大家都已经开始吃年夜饭了。俗话说，辞旧迎新。在一年中最重要的节日里，你应该为家人做更多地道的家乡菜。当全家人聚在一起时，他们对家乡有着强烈的记忆和思念。第二，我姐是东北人，说到年夜饭，我要给家人准备一大桌东北菜。在家吃团圆饭，家里人说比在外面吃省钱，东北菜很多。二姐经常做的菜端上来了，家里人总说家常菜最实用，很想喝酒吃饭。我们给家里准备的菜都是偶数准备的，比如8，10，12等等。先说说2021年年夜饭的东北菜菜单。

8道东北菜，下酒下饭，经济实惠

1.鸡肉炖蘑菇

说到东北菜，怎么能有香菇炖鸡呢？公鸡炖蘑菇鸡肉嫩而紧实，吃起来嫩而有嚼劲。更有甚者，人们常说的鸡炖蘑菇，其实是用榛子炖的，这样味道才地道。

2.猪肉炖粉丝

说到红烧猪肉粉条，这也是东北的正宗饭。每当你做一道美味的红烧猪肉粉条时，在肥瘦相间的五花肉里放一些好吃的粉条。有了米饭，可以吃一大碗。东北最有名的菜是猪肉炖粉条，所以也是餐桌上的一绝。

3.酱猪爪

猪爪有新年吉祥的意思，所以每年过年都要给家人做酱猪爪。香喷喷的酱猪蹄不仅是年夜饭的压轴，也是吃点饺子的时候。这时候一定要吃一块蘸酱的猪爪，给自己带来好运。

4.皮肤果冻

新鲜美味的果冻也是餐桌上不可或缺的食材。看起来晶莹剔透，特别光滑。吃一口不腻，当配菜吃也很合适。

5.东北五颜六色的整容

五彩青金石是东北的一道特色菜。它的风格非常漂亮，蘸酱吃很好吃。里面有一些好吃的芝麻酱，青金石和各种蔬菜。把它们放在一个大盘子里，既喜庆又美味。

6.锅包肉

锅肉色泽鲜艳，酸甜可口，也是年夜饭必上的一道美味。正宗的水煮肉丝不是番茄酱做的，而是糖醋做的嫩黄色水煮肉丝。远远的就能闻到煮猪肉的味道，让人流口水。

7.油炸蝉蛹

冬天，营养丰富、新鲜可口的炸蚕蛹成为餐桌上的必备食品。当我们吃年夜饭时，我们还必须吃美味的油炸蚕茧。配酒吃饭真的很好吃。

8.酸菜粉丝

年夜饭的时候，从酸菜缸里拿出一根酸菜，切好，用粉条和肉条炒一下，再加一点虾米，一个美味的酸菜迷就能满足他的馋，也是年夜饭的必备菜。

总结

以上是二姐写的关于2021年年夜饭菜单，东北八大传统菜，吃喝的文章。欢迎和二姐交流！

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