羊肉饺子馅的做法(羊肉饺子馅的制作)

#秋季生活打卡季#

导语:饺子是用羊肉和洋葱包的。太好吃了。详细解释了填料混合技术。好吃的炸汁不油腻，太好吃了！

“人间烟火最抚慰人心”，柴米油盐最普通，简单却能温暖疲惫的身体。一日三餐四季，载烟花的食物最舒缓！无论生活有多累，工作有多忙，都别忘了停下来享受被美食治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也在细细品味生活...

羊肉饺子馅的做法(羊肉饺子馅的制作)

一冷，胃口就变好了，总想吃点好吃的。本来我晚饭只吃粥，但不知道从什么时候开始。吃完饭，我就开始到处找零食，一直盼着第二天早餐或者午餐能吃点肉。并不是昨晚突然就特别贪吃饺子。半夜起来从冰箱里抓了一块肉，准备第二天夹着猪肉萝卜馅在饺子里吃。

结果肉解冻后，我发现我解冻的其实是一块羊肉。想了半天，不知道什么样的羊肉配饺子才好吃。最后看到昨天煮剩下一半的洋葱，就一起煮了。没想到真的很好吃，全家人都很喜欢。美味的煎汁不油腻，太好吃了！让我们来看看我是如何做到的:

1.和面:将适量面粉放入盆中，加一勺盐增加韧性，然后用温水和面，边加水边用筷子搅拌，用手揉面至絮状。将面团揉匀后，用湿布或保鲜膜覆盖，防止面团变干，然后放在一边备用。

2.将羊肉剁碎放入碗中，然后加入适量的胡椒粉、蚝油、酱油和少许香油调味。搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋。再次搅拌均匀，放在一边腌制。

拌羊肉馅的时候，加一个鸡蛋。混合馅嫩滑多汁，味道非常好。

3.将一把黑木耳用温水泡好后，放入锅中焯1分钟，然后捞出凉水，再控水晾干，放在案板上备用；用刀将一半洋葱切碎，备用。

葱花不需要加盐和水，因为我们没有在肉馅里打水，只是用葱花的汁液调肉馅，很好吃很好吃。包饺子的开始要加切好的洋葱。不要提前加，不然放久了味道不好。

4.肉馅腌好后，和切碎的木耳、葱末一起放进去。先加入两勺食用油，搅拌均匀，锁住新鲜度和水分，包饺子的时候防止水出来。然后，加入适量的盐调味，再搅拌均匀。好吃的洋葱羊肉饺子馅做好了，好吃又多汁！

5.接下来可以开始包饺子了，饺子可以按照他擅长的手法包，尽量包薄。然后提前烧一锅开水，烧开后加一勺盐防止饺子粘锅，然后放入饺子开始煮。

煮饺子的时候不要让水一直开着，很容易把饺子皮弄破，煮出来的饺子皮不好吃。水开的时候要加凉水，这样煮出来的饺子才会好吃。一般点三次水，饺子都浮起来了，饺子熟了，就可以关火上桌了，好吃！

包着羊肉和洋葱的饺子太好吃了。详细解释了填料混合技术。很好吃，但是不油腻。太香了！你吃过羊肉洋葱饺子吗？今天的分享到此结束。我是小峰，一个70岁的大叔，走在阳光下寻找美食。如果你喜欢小枫的分享，请帮忙转发+点赞+收藏，支持小枫。下次见！感谢您的支持！感恩！

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