广东凉茶有几种(广东正宗二十四味凉茶配方)

导读：盛夏将至，介绍5种可泡凉茶的植物，清热又解暑，广东人夏季常喝

马上就要进入炎热的夏天了。其实这个时候，南方有些地方已经进入初夏了。

夏天，让人难受的不仅仅是高温，还有闷热。尤其是在南方，夏天是一个非常难熬的季节。天气热的时候，人们总是容易生气。

为了缓解暑热，夏天冲泡凉茶早已成为南方的习惯，这也是为什么夏天南方的大街小巷都有各种凉茶出售的原因。当然也有冲泡凉茶的成分。

其实在农村山区，喝凉茶的植物很多，市面上卖的很多凉茶也是用它们做的。

今天给大家介绍5种可以泡凉茶清热解暑的植物。广东人夏天经常喝，你家乡的山里可能有。不要错过！

①牛筋草

这是农村出现率最高的一种草害。很多农民往往视其为眼中钉、肉中刺，总是想尽办法根除。

这种植物生命力强，容易繁殖，但不容易根除。即使经常被人踩踏，甚至被车辆碾压，也不会轻易死去。

相信很多人小时候和父母一起下地的时候经常会遇到。大叶黄杨的根茎深植于土壤中，茎秆坚韧，一般很难拔出，不会折断。

在民间，又叫“压不死”、“拉不出来”、“把驴拖下来”。也就是说，很坚韧，很好。如果我们想根除它，我们必须用锄头把它连根挖出来。

不过，筋骨草也不是一无是处。在广东人眼里，是制作凉茶的常见材料。而且这种植物有很好的药用价值，功效堪比板蓝根。

在过去，农民养鸡时，他们经常割牛肉草来喂鸡，这可以预防多种家禽疾病。人们还说它可以预防鸡瘟。《本草纲目》中记载，筋骨草具有预防禽瘟、禽流感等常见病毒的作用。

更重要的是，它还具有祛风利湿、清热解毒、化瘀止血的作用，对预防和治疗流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎和风湿性关节痛有效。相信有老年朋友知道，过去是用来烧水预防乙脑的。

在广东、福建等地区，夏季有制作凉茶的习惯，常用筋骨草制作凉茶。可单独煎服，也可与其他中草药配伍使用，具有防暑、祛暑、降火的作用。

②夏枯草

相信很多南方的朋友小时候在山里摘的卖钱。夏枯草是一种很容易辨认的杂草，常生长在阳坡上，成片生长。

大多数植物春天发芽，夏天生长，秋天结果。但是，夏枯草有点特立独行。它在晚春开花，在夏至节气后枯萎，因此得名。

但是，夏枯草其实是一种“假死”。并不是真的枯萎，只是因为开花后马上进入结果期。

此时夏枯草的叶和茎都变成了褐色，看起来好像已经枯萎了，所以认为已经死亡。其实它的根还处于新鲜状态。

夏枯草不起眼，但价值很高。它在中国有几千年的药用历史。在《神农本草》、《本草纲目》等众多古代医学典籍中，民间普遍将其作为制作凉茶的原料，正是因为其具有良好的清肝降火功效。

近年来，它已成为凉茶的激烈参与者，由于需求量大，一些农民仍将其作为经济作物种植。

③淡竹叶

这是一种看起来像竹叶的小植物，而它的地下根看起来像麦冬。它们非常漂亮可爱。

淡竹叶在南方曾用于制曲，是农村制甜曲的原料之一。我记得小时候，我经常挖它来喂鸡。在我的家乡，淡竹叶也被称为野鸡饭，断骨等等。

你知道它是一种制作凉茶的中草药吗？事实上，中国食用淡竹叶的历史非常悠久，很久以前，淡竹叶就被用来煮粥和煲汤。据民间传说，三国时期诸葛亮用淡竹叶煮凉茶，帮助蜀国军队打败了曹。

在南方地区，淡竹叶也是市场上常见的中药材。例如，在广东、广西和四川省的一些山区，农民会在夏天挖淡竹叶来烧水制作凉茶。味道甘甜，有消暑的功效。

近年来，由于野生淡竹叶越来越稀少，其价格在市场上不断上涨。目前晒干的淡竹叶也能卖到三四元一斤。如果你的家乡有，千万不要错过。

④金银花

这个季节是金银花盛开的季节。在我的家乡，每年的这个时候，许多老年男女都会去山上采摘金银花，因为在市场上出售它也是一笔不错的收入。

金银花是一种植物，因其花先呈金黄色，后呈银色而得名。这种植物虽然在农村很常见，但在城市里价值不低。一般都是按价格卖的。很多人一次买一点，用来泡茶。

金银花这种植物，可以说是满满的宝贝。很多人只知道金银花有清热凉血的作用，却不知道它的藤也是有价值的，全部可以入药。在《本草纲目》中，特别提到“金银花。，茎叶和花的作用是一样的。”说明这种植物的花、叶、茎都是有价值的。

市场上加工金银花茶的价格并不便宜，而农村的这个时候正是金银花盛开的季节。看到了可以去山上摘，拿回家用水煮，然后晒干泡茶。

⑤香薷

看起来像牙刷的植物。它开花后，看起来像一把牙刷。小时候朋友挑它当牙刷。

香薷是唇形科香薷属的草本植物。它经常生长在山坡、荒地、森林和河岸。夏天会开紫色的花，这种植物会丛生，开花后会非常漂亮。

海州香薷不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值。香薷是民间常用的凉茶和药膳，因为它具有发汗、解暑和除湿的作用。

一般将其茎叶清洗干净，再用来煮粥，或者泡茶水喝，有很好的防暑效果。

尤其是夏天，用香薷叶泡茶，加冰喝更好，还有淡淡的青草味。

结束语

在南方的夏天，由于湿热，凉茶是必不可少的饮料，在许多人的家中更是必不可少。如果你喜欢凉茶，为什么还要花钱买呢？

农村山区有很多做凉茶的植物，也许你家乡也有。希望看到的你不要错过！

你还知道哪些制作凉茶的植物？你通常喝哪种凉茶？欢迎留言讨论！