鹅肠草怎么吃(鹅肠草的功效与作用及禁忌)

找野味是我这种顶级农村食客的日常。每次去山里寻找一些可食用的山珍海味或者野菜，虽然有时候会徒劳无功，但大多数时候还是会有所收获。想要成为一名顶级的农村食客，就需要对山里的山珍海味和野菜有充分的了解，这样才能知道哪些可以吃，哪些不可以，根据它们独特的味道做出美味的菜肴。只有这样才能称得上是农村食客。

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山上的一大丛鹅肠菜山上的一串鹅肠

今天，我来到了山里。已经是秋天了。大部分野菜都有点老了，但毕竟有些野菜是可以吃的。但是，找了半天，也没发现什么好吃的。我设法找到一些鹅肠。说实话，我真的一点都不想吃鹅肠，但是暂时找不到更新鲜的野菜，所以还是先留着吧！

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山上的一大丛鹅肠菜山上的一串鹅肠

学名繁缕，是一种很常见的野菜。但是因为吃的人不多，所以经常被当成田里的杂草。繁缕的生命力很强。在雨季，繁缕疯狂生长，你会看到一片片繁缕像大草坪一样蔓延开来。繁缕喜欢阴凉，东北的天气比南方凉爽，所以繁缕在这里长得很好。

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山上的一大丛鹅肠菜山上的一串鹅肠

鹅肠中间有一根又短又粗的主茎，主茎周围长着很多小茎。密集的丛看起来非常复杂，这就是它被称为繁缕的原因。因为这个形状有点像鹅肠，所以也叫鹅肠。鹅肠的叶子不打，有点像小心翼翼的造型。它非常可爱。枝干顶端是鹅肠的花，很小。

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山上的一大丛鹅肠菜山上的一串鹅肠

鹅肠味道很好。味道像豌豆尖，有清热解毒、利尿消肿的功效。不管是炒还是做成汤，味道都挺好的。去除杂质，鹅肠洗净，切成小块。在面粉中加入适量的水，搅拌成糊状。锅里热油，炒葱花，炒鹅肠和青菜，加盐炒，出锅待用。锅里放适量清水。水烧开后，慢慢将面糊倒入锅中，不断搅拌。面糊好了，倒入炒好的鹅肠，搅拌一会儿出锅。味道还是挺好的！

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山上的一大丛鹅肠菜山上的一串鹅肠

鹅肠味道不错，但是不能吃太多。它也有一定的毒素。吃多了会引起身体不适，贪吃也要管住自己的嘴！鹅肠其实是一种用来治疗产后淤血的草药，但用法很恶心。就是炒鹅肠，尿着喝。虽然很好用，但是一般人不会有勇气去尝试吧？好了，今天的野菜就到这里。我要开车回皇宫了！

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鹅肠草怎么吃(鹅肠草的功效与作用及禁忌)

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