有毒荠菜的图片(假荠荠菜图片有毒)

春天一到，公园、花园、路边的“挖野菜大军”越来越多。

你永远不知道挖野菜对妈妈阿姨奶奶有多有吸引力！

图片:Qianku.com

城市中的公共绿地将喷洒农药和除草剂，清除杂草，以保持公园内郁郁葱葱和充满绿色的环境。这种环境下生长的野菜很可能有农药残留。吃这些地方生长的野菜会对你的健康有害。

城市里的野菜都有农药，为什么不去野外的总公司？

也有危险！

比如路边的野菜，很容易被汽车尾气和污水侵蚀。有些地方还存在土壤中金属超标的问题。

图片:Qianku.com

但是这些问题是肉眼看不到的。看似健康的天然野菜背后还是有很多隐患的。

如果你真的想体验挖菜的乐趣，建议你提前了解一下采摘地的情况。

你肯定吗

你挖野菜了吗？

野菜的品种有上千种，很多品种的外观特别相似，很难区分。有些野菜甚至有隐性毒性。

比如下面两种，你能分辨出谁是水芹菜吗？

图片来源:互联网

左边的野菜其实是石龙瑞，经常生长在水田里。它有毒！但是因为长得和水芹菜很像，所以经常有人混淆，每年都有类似的新闻。

所以，不要采摘和炒自己不认识或不了解的野菜。如果吃了野菜后身体不适，要马上去看医生。

还要特别注意的是，野菜只能作为配菜食用，不能完全代替我们平时吃的蔬菜。春天就尝试新鲜的东西，注意不要吃太多。

美味野菜

你有什么？

其实在超市、菜场等很多正规市场也能买到新鲜健康的野菜。

今天给大家找了三种常见又好吃的野菜。

荠菜

图片来源:互联网

南北都受欢迎。

锯齿状的叶子，

可能会出现在各个小区的花园里。

含钙量比牛奶高，

高达249mg/100g。

香椿

图片来源:互联网

香椿的嫩芽，

又称“树上菜”。

富含维生素E和氨基酸。

提醒:

新鲜的香椿头中会有一定量的亚硝酸盐。

吃之前，一定要在水里焯一下。

马兰海德

图片来源:互联网

顽强的生命力，

在野外的许多地方都能找到它。

春天的马兰头，

味道鲜嫩，凉拌更好吃。

马头不仅富含维生素C，

同时也是补充植物铁的好来源。

野菜好吃，但不要贪吃。

图片:Soogif

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