料理机食谱(水果料理机食谱大全)

《苏文六杰藏象论》中提到:“肺与秋气相通”，意思是肺在秋季气血最充沛，功能最旺盛。因为这是最好的润肺方法，就像火上浇油，可以让肺更健康。

此外，在秋冬交替的季节，天气忽冷忽热，秋季的寒气、燥气很容易伤肺，尤其是感冒咳嗽的情况下，所以秋季养生重在养肺。建议秋季多吃“5菜2果”调理肺气，精力充沛，身体健康。

多吃“5菜”

1.莲藕

推荐配方[蒸和耦合]

1.一块五花肉切片后，剁成肉末；将大葱打碎，切成葱花；将姜切成粉末，全部加入肉馅中，然后加入盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、酱油10克、香油5克、鸡蛋一个，朝一个方向快速搅打2分钟。

2.将两根莲藕去皮，切成莲藕片。在莲藕片上均匀撒上淀粉，增加莲藕片的附着力。抓起一团馅，放在莲藕片里。再盖上一片莲藕片，轻轻压平。藕盒做好了。

3.蒸锅的水烧开后，放入准备好的莲藕盒中，中火蒸10分钟。取出菜里的水，淋上蒸鱼和酱油，撒上葱丝和200度热油，激香。

第二，山药

推荐食谱【健康铁棍山药】

1.将一把大蒜切成颗粒；大葱切圈；将铁山药去皮，切成5厘米长的段。将大气中的水烧开，放入山药中蒸20分钟，取出放凉。

2.将蚝油10g、海鲜酱一勺、味精2g、糖20g、盐少许、水适量、生抽5g、极鲜味10g放入碗中，搅拌均匀，制成酱红色酱汁。

3.烧锅里的油。油温五成热时，将山药倒入小火中炸熟。用勺子搅拌，使山药受热均匀。将山药炒至皮软干，取出控油备用。

4.再次烧锅里的油，倒入调好的酱料不断搅拌，让酱料又香又稠。锅中大泡后，倒入山药锅中翻炒。待酱汁均匀覆盖山药后，关火。

5.将砂锅加热，加入适量植物油，翻炒洋葱和蒜粒，将洋葱段翻炒至表面呈棕色并散发出浓郁的蒜香味，将山药连同酱汁一起放入砂锅，开大火烧开，然后倒入适量蜂蜜水，搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟，最后撒上白芝麻点缀，味道鲜美。

三、白萝卜

推荐食谱【萝卜丸子】

1.将胡萝卜切成细丝；将一个白萝卜切成细丝，加入一些盐，搅拌均匀，腌制10分钟，去除萝卜中的水分，然后挤出水分。

2.将一小块五花肉切成小块，然后切一点姜末放进去，加适量的四季豆备用。

3.拿出一把胡萝卜丝，放在手心里。将淀粉粘几次，形成光滑的小球。白胡萝卜丝也用同样的方法做成同样大小的球备用。

4.烧锅里的油。油温五成热时，将萝卜丸子放入丸子中。开小火，慢慢煎，直到丸子成型。用筷子把棍子弄碎。当丸子煎成金黄色时，夹出来控油。

5.锅中留底油，倒入肉粒和姜末，中火煸炒锅中的肥油，煸炒出肉香后放入四季豆，沿锅加入适量的水，开大火煮四季豆，加入鸡精2克，盐2克和炸丸子，转小火煨一会儿。汤快干的时候，可以装盘端上来。

第四，银耳

推荐食谱【红枣银耳汤】

1.将银耳用清水浸泡1小时。泡透后，将银耳洗净，去黄根，切成均匀的小块；将几颗红枣用清水洗净；将一把枸杞浸泡在水中；准备适量冰糖备用。

2.将银耳和红枣放入砂锅中，倒入一些开水和少许小苏打，盖上锅盖焖30分钟，倒入冰糖和泡好的枸杞，盖上锅盖继续焖10分钟，关火盖上锅盖焖20分钟后食用。

五个，莉莉

推荐食谱【西芹炒百合】

1.将几个新鲜百合的两头切掉，打散后放入清水中浸泡10分钟；几把斜刀切成菱形块；半个红辣椒去籽后，也切成菱形片。

2.锅中加入适量清水，然后加入少许植物油。水烧开后，将芹菜、红辣椒倒入水中10秒，再将泡好的百合倒入水中30秒。所有食材切掉后，倒掉水备用。

3.锅中加入一勺清水，2克盐，少许糖。水烧开后，倒入少许水淀粉增加汤的浓度，然后加入5克亮油提亮颜色。然后，将芹菜、百合、红椒倒入锅中，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

多吃“2果”

1.莲子

推荐食谱【胡萝卜汤】

1.胡萝卜去皮切片，放入烧开的蒸锅中，中火蒸15分钟，取出，放凉，倒入料理机中，加适量水制成胡萝卜汁；在碗里打两个蛋白，搅拌均匀。

2.烧开半锅开水，将打好的胡萝卜汁倒入，慢慢搅拌，频繁搅拌防止粘锅，开锅后加入白糖或蜂蜜，再加入提前泡好的百合、莲子、枸杞，一起煮，去掉锅边的浮沫，再倒入一些水淀粉增加浓度，快速搅拌，最后倒入蛋清搅拌。等所有的蛋穗浮起来后，就可以出锅了。

2.花生

推荐食谱【五香花生】

1.将260克花生放入锅中，用清水浸泡5小时以上。锅里烧开水，把它们倒进锅里。加入葱段、姜片、2粒八角、1克干辣椒、1克胡椒粉、4克盐、3克鸡粉。水烧开后，捞出锅内浮粉，中火煮5分钟。把锅里的花生和汤一起放进去，加入4克碱面浸泡几分钟。两把芹菜斜刀切成芹菜段；将胡萝卜切成小块。

2.锅内再次烧开水，加入胡萝卜块、芹菜块加水约1分钟，倒出，淋水控干，与花生放在一起，加入盐2克、香油3克，搅拌均匀即可食用。

(第一美食编辑:曹操)