蒲式耳换算(蒲式耳和吨换算)

小麦是我国最常见的粮食作物之一，也是世界上产量最高、播种面积最大的粮食作物。它与玉米、大米一起被称为世界三大谷物。由此可见小麦在全球粮食安全中的重要地位。

从生产端看，中国是世界上最大的小麦生产国，2017年小麦产量1.34亿吨，种植面积2400万公顷。过去十年，我国粮食生产(包括小麦)实现“十七连收”，粮食总产量连续6年超过6.5亿吨。

作为衡量小麦产量的重要指标，亩产量往往成为人们关注的焦点，比较世界各地小麦的亩产量也成为热门话题。其中，美国经常被用来与中国的小麦产量相比较。

那么，美国的小麦亩产量有多少呢？

在美国，小麦也是一种非常重要的粮食作物，几乎每个州都有自己的农场。19世纪早期，美国的小麦种植区仅限于东部的华盛顿特区。此后，随着旷日持久的西进运动，小麦种植区逐渐向西域扩散。

美国冬小麦的分布范围美国冬小麦的分布范围

如今，美国小麦生产的重心已经转移到了从北到南跨越2400公里的中部平原。这个分布区域被称为小麦带。从地理上看，美国小麦带位于密西西比河流域的沿海平原，这里土壤肥沃，气候适宜小麦生长。

根据美国农业部的数据，冬小麦占全年小麦总产量的70%~80%。在各州的小麦产量中，堪萨斯州(1080万吨)和北达科他州(980万吨)分别是粮食产量的前两名。除了冬小麦，美国还种植硬粒小麦、软白小麦、硬白小麦和春小麦，但面积和产量都远不及冬小麦。

在每公顷小麦产量方面，美国商业农业中心在2016年发表了一份关于国际小麦生产基准的报告，报告指出，近年来，美国农场每公顷小麦产量为2.74吨，平均每亩365公斤。这一数据能在很大程度上代表美国小麦生产的现状，具有较高的参考价值。

另一份农业报告显示，从2000年到2020年，美国小麦单位面积产量总体呈上升趋势，2016年产量最高，平均每英亩52.7蒲式耳；最低的一年是2002年，产量为每英亩35蒲式耳。

应该注意的是，蒲式耳是一个容量测量单位。一蒲式耳小麦重约26.309公斤。按此换算，2016年美国小麦亩产量为456公斤，2002年为303公斤。

所以最近20年，美国小麦亩产在303-456公斤之间，平均亩产365公斤左右。

问题来了，中国的小麦亩产又有多少呢？

国家统计局数据显示，2014-2018年，我国冬小麦平均亩产在710-746公斤之间波动。对于普通麦田来说，亩产超过1000公斤还是很难的，但即便如此，相对于美国300~500公斤的亩产，中国小麦还是完全的赢家。

我国小麦平均亩产量是美国的两倍左右，这在很大程度上与选育性状优良、抗逆性强的小麦品种有关。值得一提的是，有些小麦品种甚至可以达到1500公斤以上的产量纪录，这在10年前是不可想象的。

例如，2020年6月，河南延津县郭栋村的“丰德村麦20号”小麦试验田亩产达到1711公斤，而4天前的记录是1683公斤。中国小麦高产纪录接连被打破，优质小麦品种不断培育，给国内粮食生产和小麦育种增添了不少信心。

遗憾的是，这些高产小麦品种无法大面积推广，只能在部分试验田小面积种植。另外，并不是所有种植优良品种的麦田都能达到这个产量，具体产量会受到气候、土壤、成本等因素的影响。

所以中国小麦高产的记录只是个例，不能代表国内小麦生产的整体情况。目前亩产700~800斤还是比较普遍的情况。以小麦高产省份河南为例。2018年，河南小麦亩产836公斤，2019年进一步提高到874公斤。但离1000斤的目标还有不小的差距。

中国和美国的小麦生产，各有优劣

中国的小麦亩产量比美国高很多，但双方投入的生产成本相差很大，要客观看待，不能盲目自信。事实上，中国和美国的小麦生产各有利弊。

不可否认，中国的确是世界小麦生产和消费大国，但在国际市场上，中国小麦的竞争力相对较弱。美国也是小麦生产大国，种植面积在农作物中仅次于玉米和大豆。而美国生产的小麦50%出口到其他国家，市场竞争力明显更强。

那么，为什么中国和美国的小麦国际竞争力会有这样的差距呢？

其实主要原因还是小麦生产成本的差异。

一般来说，小麦生产的成本包括种子、化肥、农药、作业、人工成本、土地成本和其他间接成本。在上述费用中，中国农民投入的单位面积麦田成本往往高于美国农民。据统计，我国小麦生产的人工成本是美国的16倍左右，土地成本是美国的3倍左右，机械作业成本是美国的14倍。

以2016年的数据为例。同样一公顷麦田，中国农民的投入成本是15188元，而美国的投入成本只有4929元——中美小麦生产成本的差异不言而喻。因为生产成本更低，美国小麦出口自然有更高的价格优势。

总之，美国的机械化、规模化经营还是值得中国学习的，这一点需要客观承认。在平原地区推广机械化和创新种植技术，可以降低我国小麦的劳动力成本，也是缩小中美成本差距的首选。

如何看待中美小麦亩产量及其差异？欢迎在评论区留言讨论！

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