核苷酸二钠(呈味核苷酸二钠致癌吗)

新京报讯(记者刘欢)4月15日,新京报记者从重庆市市场监督管理局官网获悉,近日,该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、方便食品、糖果制品、调味品等

新京报讯(记者刘欢)4月15日,新京报记者从重庆市市场监督管理局官网获悉,近日,该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、方便食品、糖果制品、调味品等26种食品612批次样品,检出不合格样品25批次。其中,江西贝得利生物工程有限公司生产的1批次“何乐泰何乐泰”乌鸡精被命名为“和泰乐”

公告称,江西一品泰和乌鸡食品科技有限公司、江西黎彼得生物工程有限公司生产的“何乐泰何乐泰”乌鸡精(调味料,456g/袋,2020年6月1日)被检出产品执行标准不合格。检测结果为0.814g/100g,标准值≥ 1.10g。

已知呈味核苷酸二钠是一种增味剂,它与谷氨酸钠有显著的协同作用,增强鲜味。呈味核苷酸二钠不合格主要影响调味品质量,可能是企业生产添加中计量不准造成的。

关于涉事批次产品的后续处理,4月15日,新京报记者通过天眼昌的联系方式致电江西贝得利生物工程有限公司。截至记者发稿时,电话无人接听。

值得注意的是,据天眼查资料显示,江西贝得利生物工程有限公司曾被江西吉安中院列为被执行人,执行金额为148.6万元。

另外,四川李红山食品有限公司生产的纯芝麻油(300ml/瓶,2019年11月27日)检出乙基麦芽酚432μg/kg,标准为不得使用。

乙基麦芽酚是一种增味剂。过量食用对肝脏有影响,可能导致骨骼和关节的早期脆性和癌变等疾病。在严重的情况下,它还可能导致头痛、恶心、呕吐和呼吸困难。《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,不得在食用油、油脂及其制品中使用。

新京报记者刘欢

编辑李燕校对李香玲。

来源:新京报

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