大家好，我是一号美食家阿飞。我关注阿飞，有更多家常菜和糕点供你参考。以前在我们河南老家，每年都要等到二月二，龙抬头，家家户户都会站着要馅。过去，一大碗面糊只用两
大家好，我是一号美食家阿飞。我关注阿飞，有更多家常菜和糕点供你参考。
以前在我们河南老家，每年都要等到二月二，龙抬头，家家户户都会站着要馅。过去，一大碗面糊只用两个鸡蛋。现在生活条件好了，想什么时候做就什么时候做，也愿意多放点鸡蛋。
馅料就是我们现在经常吃的鸡蛋饼。蛋糕里的鸡蛋味道更好。
今天给大家分享一个简单的家常菜早餐鸡蛋饼的制作方法，任何人都可以做一次。
首先我们准备一些小葱，洗干净，切成葱花，好看，好吃。
准备一个小碗，倒入200克精制面粉和5克盐。首先，打入两个鸡蛋，然后开始加水。水应该分几次加入，以避免搅拌面糊时出现小突起。
小贴士:加水的时候先浓后稀搅拌，这样面糊就不会有疙瘩了。
用筷子搅拌均匀。搅拌面糊和鸡蛋，直到可以用筷子切碎。
不能太厚，太厚炸糕会又厚又硬，也不能太薄。如果太薄，蛋饼就会太薄而无法成型。
另外，你还需要准备四个鸡蛋和一小碗甜面酱。准备一些白芝麻和黑芝麻，撒上去更好看。
所有食材准备好后，我们拿出电饼铛，用电加热。加热后，我们给它刷上一层薄薄的植物油。
将一勺面糊舀入电饼铛，用木铲摊成薄而均匀的圆饼，然后盖上锅盖。
馅饼形成后大约30秒，打开盖子。为了好吃又有营养，我们在馅饼上面放了一个鸡蛋。
把鸡蛋摊在馅饼上后，撒一把葱花和芝麻。
蛋饼成型后，可以用木铲翻过来煎另一面。喜欢吃豆酱的朋友可以在上面刷一层豆酱，煎一下鸡蛋饼。
可以用木铲取出，装盘食用。
用这种方法，把剩下的鸡蛋饼吃完。趁热吃吧。口感绵软紧实。凉了会影响口感，有点腥。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几种不同的家常菜供您参考。喜欢做饭但还没关注第一道菜的，别忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。
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